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Enzima liquido della glucoamilasi per la produzione della birra e la distillazione dell’alcool

6,88

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Enzima glucoamilasi per l’industria dell’etanolo ENZYMES.BIO GA150L

INTRODUZIONE

La glucoamilasi è prodotta mediante fermentazione sommersa di Aspergillus niger seguita da purificazione e formulazione. Il prodotto viene utilizzato nella lavorazione dello zucchero da amido, nella fermentazione dell’alcool, nella distillazione, nel vino di riso, nell’aceto, nella produzione di birra, nella fermentazione di acidi organici e di antibiotici.

Caratteristiche

Attività dichiarata 150000 u/g
Organismo di produzione Aspergillus niger
Forma fisica Liquido
Colore Marrone, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica
Odour Odore di fermentazione microbica normale.

*Definizione di unità: 1 unità di Glucoamilasi equivale alla quantità di enzima che idrolizza l’amido solubile per ottenere 1mg di glucosio a 40℃ e pH4.6 in 1h.

SPECIFICHE

No. MENTI INDICE
1 Densità di massa/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Piombo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenico/(mg/kg) ≤3.0
5 Conteggio totale dei vitali/(CFU/mL) ≤50000
6 Batteri coliformi/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Non rilevato

DOSAGGIO

L’industria dell’alcool e dell’etanolo: Il dosaggio raccomandato è 0.6-1.0L per tonnellata di materie prime totali. Aggiunto all’inizio della saccarificazione dopo la regolazione del pH, poi saccarificazione a 60℃ e pH 4.0-4.5 per 30-60 minuti.

Industria della birra: Il dosaggio raccomandato è di 0.4-0.8L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto all’ammostamento.

Industria dello zucchero da amido: Il dosaggio raccomandato è di 0.5-1.0L per tonnellata di amido secco durante la saccarificazione a 60-63℃ e pH 4.3-4.5. Altre industrie: La glucoamilasi può anche essere usata nella lavorazione del vino di riso, dell’aceto commestibile, dell’antibiotico e dell’industria dell’acido citrico, ecc

Il dosaggio deve essere ottimizzato in base ad ogni applicazione, alle specifiche delle materie prime, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

PACKAGE DAN STORAGE

* Pacchetto: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole. * Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

PRODOTTI CONSIGLIATI UTILIZZATI INSIEME

Se Glucoamylase usato insieme ad Amilasi, Proteasi e Pullulanase, contribuirà a migliorare l’intera qualità dei prodotti di farina.

Amilasi

La resistenza alle alte temperature dell’enzima permette di liquefare l’amido e ridurre la viscosità durante la gelatinizzazione, il che porta molti vantaggi per la lavorazione dello zucchero d’amido e le industrie correlate.

Proteasi

La proteasi neutra è prodotta dalla fermentazione sommersa di Bacillus subtilis seguita da purificazione e formulazione. Il prodotto è stato ampiamente utilizzato nella fermentazione alcolica per degradare le proteine nelle materie prime.

Pullulanasi

Pullulanase è un enzima debranching termicamente stabile ed è in grado di lavorare a basso pH, ed è ampiamente utilizzato nella produzione della birra, nella lavorazione dello zucchero da amido, nel glutammato monosodico e nella fermentazione dell’alcol, ecc.

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

Altri nomi

diastase

Temperatura

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Luogo di origine

Ningxia, Cina

FEMA No.

3385

Numero di modello

GA150L

Aspetto

Liquido

No.

9032-08-0

Colore

Marrone

Nome della marca

SUNSON

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

Tipo

Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti

EINECS No.

232-877-2

pH

3.5~6.0, ottimale 4.0-5.0

MF

nullo

Odore

Normale odore di fermentazione microbica

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