Фермент каталаза пищевого качества
Описание продукта: Этот продукт производится путем ферментации выбранного микроорганизма с последующей очисткой и формулированием. Фермент эффективно катализирует гидролиз перекиси водорода в кислород и воду, что может широко использоваться в пищевой, текстильной, бумажной, электронной и других отраслях промышленности для удаления перекиси водорода со значительной экономией водных ресурсов и энергии.
Механизм: Каталаза катализирует разложение перекиси водорода на воду и кислород.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Технические характеристики
| Активность фермента | 400,000 |
| Появление | Коричневая жидкость |
| Запах | Слабый запах брожения |
Состояние обработки
| Состояние | Диапазон |
| Температура активности | 20℃-55℃ |
| Оптимальная температура | 40℃-55℃ |
| Активность pH | 5.0-10.0 |
| Оптимальный рН | 6.0-9.0 |
Приложение
- Текстильная промышленность: Экологичное решение для удаления перекиси водорода после отбеливания и перед окрашиванием, не повреждающее волокна, экономящее воду, энергию и время.
- Бумажная промышленность: Разложение остаточной перекиси водорода после отбеливания.
- Электронная промышленность: Удаление перекиси водорода после эрозии контура, экономия воды, энергии и времени.
- Пищевая промышленность: Устранение остаточного содержания перекиси водорода везде, где это необходимо, например, при отбеливании пищевых продуктов, денатурации крахмала, производстве молока, переработке яичных продуктов, производстве сыра и других случаях, где перекись водорода используется в качестве отбеливателя, окислителя или дезинфицирующего средства; также используется в качестве разрыхлителя при выпечке пищевых продуктов.
- Потенциальное использование: Для других применений, где разложение перекиси водорода полезно.
Стандарт продукта
Изделие соответствует стандарту GB1886.174.
| Нет. | Предметы | Индекс | |
| 1 | Насыпная плотность (г/мл) | 1.10-1.25 | |
| 2 | рН (25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Свинец (мг/кг) | ≤5.0 | |
| 4 | Мышьяк (мг/кг) | ≤3.0 | |
| 5 | Общее количество жизнеспособных микроорганизмов (КОЕ/мл) | ≤50000 | |
| 6 | Колиформные бактерии (КОЕ/мл) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (КОЕ/мл) | <10 | |
| (МПН/мл) | ≤3.0 | ||
| 8 | Сальмонелла (25мл) | Не обнаружено |
Упаковка: 1 кг/мешок.
Хранилище: Хранить в запечатанном виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей. Небольшое выпадение осадка допустимо, так как оно не повлияет на эффективность продукта.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
