табак

Применение
Кислотная целлюлаза применяется во время кондиционирования и повторной сушки листьев для частичного гидролиза целлюлозы в пластинках и стебле, улучшая гибкость и уменьшая разрывы во время обмолота и резки. При производстве восстановленного табачного листа контролируемая обработка целлюлазой поддерживает дисперсию волокон и улучшает однородность листа и его растяжимость. Кислая протеаза используется в кислых условиях (pH 2,5-4,5) на стадиях обработки гильз или предварительной обработки для гидролиза табачных белков, увеличивая содержание растворимых фракций азота и влияя на развитие вкусовых прекурсоров. Смеси сложных протеаз применяются там, где требуется более широкая субстратная специфичность, ускоряя расщепление белков, повышая выход экстракта и поддерживая более стабильные профили ферментации и выдержки.

Ассортимент продукции
Портфолио включает препараты кислой целлюлазы и протеолитические ферменты, такие как кислая протеаза (Aspergillus niger, CAS 9001-75-6) и порошки сложных протеаз для применения в табачной промышленности. Доступны жидкие форматы до 100 000 Ед/мл, а также высокоактивные твердые порошки для контролируемого дозирования в системах сухого смешивания. Поставляются варианты пищевого и технического класса для пилотных испытаний и полномасштабного производства, с документацией, подходящей для промышленных закупок и экспорта.