Opis izdelka
Prehranski encim alkalaza za razgradnjo beljakovin
Izdelek je proizveden s potopno fermentacijo bakterije Bacillus licheniformis, čemur sledi prečiščevanje in formulacija. Učinkovito hidrolizira beljakovine v širokem temperaturnem in pH območju. Našel je široko uporabo na področju živilske industrije, segmenta zdravljenja, industrije detergentov, hidrolize rastlinskih in živalskih beljakovin, ekstrakcije hondroitin sulfata, pivovarstva, predelave usnja itd.
Mehanizem in standard izdelka
Alkalaza, endopeptidaza serinskega tipa, zelo učinkovito hidrolizira beljakovine in proizvaja peptide ali aminokisline.
Standard izdelka
Izdelek je skladen s standardom GB1886.174.
POSTAVKE | INDEX | |
Velikost delcev (%<40 mesh) | ≥80 | |
Zguba pri sušenju/(%) | ≤8.0 | |
Svinec/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Skupno število viabilnih/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliformne bakterije/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Neodkrito |
Aplikacija
Hidroliza mesnih beljakovin: proizvodnja mesnih arom; Ekstrakt kvasa: izboljšanje učinkovitosti proizvodnje in donosa; Ekstrakcija kolagena: na primer iz ribjih lusk ali ribje kože; Krma in hrana za hišne živali: enostavnost proizvodnega procesa, izboljšanje učinkovitosti, več arome in proizvodnja fagostimulanta; Ekstrakcija hondroitin sulfata: učinkovita hidroliza surovine za sprostitev hondroitin sulfata; Čiščenje medicinske opreme: učinkovita hidroliza beljakovin krvi za pomoč pri čiščenju.
Parametri reakcije
KONDICIJA | RANGE |
Temperatura delovanja | 20℃-80℃ |
Optimalna temperatura | 65℃-75℃ |
Aktivnost pH | 3.5-6.5 |
Optimalni pH | 4.0-6.0 |
Priporočeno odmerjanje
Zaradi široke uporabe se predlaga odmerjanje v razponu 0,1 ‰-10 ‰. Odmerjanje je treba optimizirati na podlagi vsake uporabe, specifikacij surovin, pričakovanj glede izdelka in parametrov obdelave. Bolje je, da se preskus začne s primernim volumnom.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
Skladiščenje in rok uporabnosti
Pakiranje: 25 kg/drum.
Skladiščenje:Skladiščite zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.
Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru