ผงเอนไซม์อัลฟาอะไมเลสเกรดอาหาร
การแนะนำ
แอลฟา-อะไมเลสที่ทนต่ออุณหภูมิสูงผลิตโดยการหมักแบคทีเรีย Bacillus subtilis ในน้ำ ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์และการกำหนดสูตร ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแอลฟา-อะไมเลสที่ทนความร้อนได้ ทำให้สามารถปิดใช้งานได้ง่าย
เอนไซม์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับแป้งซึ่งจำเป็นต้องย่อยสลายแป้ง เช่น การแปรรูปแป้ง (กลูโคส มอลโตส เดกซ์ทริน ฟรุกโตส โอลิโกแซกคาไรด์) การหมักแอลกอฮอล์ การผลิตเบียร์ การหมักโมโนโซเดียมกลูตาเมต การผลิตกรดอินทรีย์ สิ่งทอ การทำกระดาษ และอื่นๆ
ลักษณะเฉพาะ
| กิจกรรมที่ประกาศ | 30000 ยูซี/กรัม |
| สิ่งมีชีวิตการผลิต | เชื้อ Bacillus subtilis |
| รูปร่างทางกายภาพ | ผง |
| สี | สีเหลืองอ่อน สีอาจแตกต่างกันไปในแต่ละล็อต ความเข้มของสีไม่ใช่ข้อบ่งชี้ถึงกิจกรรมของเอนไซม์ |
| กลิ่น | กลิ่นการหมักจุลินทรีย์ปกติ |
อัตราการสมัคร
- อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์และเอทานอล: อัตราการใช้งานที่แนะนำคือ 0.6-1.2 ลิตรต่อวัตถุดิบทั้งหมด 1 ตัน.
- อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์: อัตราการใช้งานที่แนะนำคือ 0.4-0.8 ลิตรของผลิตภัณฑ์เอนไซม์ต่อวัตถุดิบทั้งหมด 1 ตัน โดยเติมในขั้นตอนการบดมอลต์.
- อุตสาหกรรมแป้งและน้ำตาล: อัตราการใช้งานที่แนะนำคือ 0.5-1.0 ลิตรต่อแป้งแห้ง 1 ตัน.
- อุตสาหกรรมอื่นๆ: สามารถใช้ในการแปรรูปไวน์ข้าว น้ำส้มสายชู ยาปฏิชีวนะ และกรดซิตริก ฯลฯ เพื่อเพิ่มผลผลิตและลดระยะเวลาการหมัก
ข้อควรจำ: อัตราการใช้งานต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามการใช้งานแต่ละครั้ง ข้อกำหนดของวัตถุดิบ ความคาดหวังของผลิตภัณฑ์ และพารามิเตอร์การประมวลผล ควรเริ่มต้นการทดสอบด้วยปริมาณที่เหมาะสมก่อน.
บรรจุุภัณฑ์
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม / ถุง.
พื้นที่จัดเก็บ
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
อายุการเก็บรักษา
12 เดือนในที่แห้งและเย็น
ความปลอดภัย
ผลิตภัณฑ์เอนไซม์เป็นโปรตีน ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีความไวต่อสารดังกล่าว การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยต่อผิวหนัง ดวงตา หรือเยื่อบุจมูก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสผิวหนังโดยตรง หากเกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ที่ผิวหนังหรือดวงตา ควรปรึกษาแพทย์.
