Bitki Ekstraksiyonu için Gıda Sınıfı Pektinaz
Etkinlik: 10000 U/mL | Seviye: Gıda sınıfı
Genel bakış
Bitki Ekstraksiyonu için Gıda Sınıfı Pektinaz bitki bazlı ekstraksiyon iş akışları için geliştirilmiş yüksek performanslı bir enzim çözümüdür. Bitki ekstraktının arıtılması ve proses optimizasyonu için tasarlanmıştır.
Sıvılar, üreticilerin gıda sınıfı bir formülasyonu korurken berraklığı, stabiliteyi ve aşağı akış filtrasyon verimliliğini artırmalarına yardımcı olur.
Birçok botanik prosesinde, doğal olarak oluşan pektinler ve ilgili polisakkaritler viskoziteyi artırabilir, değerli bileşikleri bağlayabilir ve bulanıklık veya tortu oluşturabilir. Bu pektinaz, verimli ekstraksiyon, daha hızlı ayırma ve daha temiz nihai sıvıları desteklemek için bu yapıları hedef alacak şekilde tasarlanmıştır. Narenciye kabuğu işleme (portakal kabuğu / hesperidin iş akışları dahil), üzüm ve üzüm çekirdeği işleme gibi uygulamalar için çok uygundur ve
botanik / bitkisel materyal çıkarma ve işleme.
Birincil Uygulama
Esas olarak bitki ekstraksiyon sıvılarının arıtılmasında kullanılır. Bitkisel kaynaklı sıvı sistemlerinde iyileştirilmiş şeffaflık, azaltılmış pus ve daha düzgün filtrasyon istenen prosesler için tasarlanmıştır.
Nasıl Çalışır
Pektinaz enzimleri, bitki ekstraktlarında bulanıklığa ve yüksek viskoziteye katkıda bulunan pektin yapılarını hidrolize eder. Pektin bileşenlerini parçalayarak ve hücre duvarı ağlarının bozulmasını destekleyerek, bu ürün hapsolmuş bileşiklerin serbest kalmasına yardımcı olur, sistem viskozitesini düşürür, berraklaştırmayı destekler ve filtrasyon davranışını iyileştirir. Bu, daha tutarlı işleme, daha yüksek verim ve nihai ekstrakt sıvısının görünümünün iyileştirilmesi anlamına gelebilir.
Bu ürün, birinci sınıf mikrobiyal suşlar kullanılarak sıvı batık fermantasyon yoluyla üretilen yüksek verimli, amaca yönelik bir bileşik enzim preparatıdır. Esas olarak pektinaz (α-1,4 galakturonik asit bağlarını hidrolize eden) ile formüle edilmiştir ve ayrıca selülaz ve hemiselülaz sistemleri içerir. Bu enzim sistemleri, bitki hücre duvarlarını etkili bir şekilde parçalamak ve pektin ve diğer makromoleküler polisakkaritleri hızla bozmak için sinerjik olarak çalışır.
Ürün Bilgileri
Malzeme listesi: Pektinaz; yardımcı madde: gliserin
Çalışma koşulları:
Sıcaklık aralığı: 20°C-60°C
pH aralığı: 3.5-5.5
Önerilen dozaj: Ton başına 30-100 g (kuru ağırlık)
Dış görünüş: Açık sarı-kahverengi sıvı
Raf ömrü: 12 ay
Ambalajlama
Şartname: Standart ambalaj 1 kg'lık şişedir (endüstriyel sınıf düz şişede tedarik edilir). Ürün görselinin gösterim amaçlı olduğunu lütfen unutmayın. Gerçek ambalaj farklı olabilir.
Kalite Endeksi
- Kurutma kaybı (%): ≤ 8.0
- İncelik (40 gözlü standart elek geçiş oranı %): ≥ 80
- Kurşun (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
- Toplam arsenik (As olarak) (mg/kg): ≤ 3.0
- Toplam plak sayısı (CFU/g): ≤ 50000
- Koliformlar (CFU/g): ≤ 30
- Escherichia coli (CFU/g)/(MPN/g): Tespit edilmedi
- Salmonella (25 g): Tespit edilmedi
Uygulama Alanları
Aşağıdakiler dahil (ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere) bitki ekstraksiyon sıvılarının arıtılması ve işlenmesi için uygundur
alanlar:
- Narenciye ve meyveden elde edilen sıvı sistemleri (örn. portakal kabuğu işleme ve hesperidin ekstraksiyonu iş akışları)
- Üzüm ve üzüm çekirdeği işleme (üzüm çekirdeği ekstraktı uygulamaları dahil)
- Botanik ve bitkisel materyallerin çıkarılması ve işlenmesi
- Arıtma, filtrasyon verimliliği ve stabilitenin kritik olduğu bitki bazlı sıvılar
Kullanım Notları
Gerçek dozaj ve işleme koşulları hammadde özelliklerine ve proses hedeflerine bağlı olarak değişebilir. En iyi performans için, belirtilen sıcaklık ve pH aralıklarında çalışın ve özel substratınıza ve berraklık hedefinize göre önerilen aralıktaki dozajı değerlendirin.
