食品級植物萃取用β-葡聚糖酶

食品級植物萃取用β-葡聚糖酶

β-Glucanase 是專為植物萃取製程開發的食品級酵素製劑。它可有效水解植物細胞壁中的β-葡聚糖及相關多醣體、,
特別是根部、根莖、樹皮和其他纖維植物材料。透過分解高分子量的多醣體結構，這種酵素能促進細胞內成分的釋放，並提高目標化合物的整體萃取效率。.

本產品是採用精選微生物菌株，經液相潛水發酵精制而成的高效複合酶製劑。主要以β-葡聚糖酶為主，同時含有淀粉酶、果膠酶等輔助活性成分。這種酵素組合可提供強大的協同效應。它主要水解高分子量的葡聚糖、支鏈澱粉和直鏈淀粉，將其轉化為低聚糖和短鏈糊精等小分子物質。這有助於降低萃取物的黏度，降低堵塞的風險，並提高過濾速度。.

在草藥和植物萃取過程中，β-葡聚糖通常會造成黏度高、過濾速度慢以及活性成分釋放不完全等問題。β-Glucanase 可將複雜的 β-葡聚糖轉換為低分子量的寡糖和可溶性糖，從而有效降低萃取系統的黏度。這可改善質量傳輸、增強液體流動，並使過濾和澄清等下游處理更加容易。.

主要優勢

• 高效降解植物細胞壁中的β-葡聚糖
• 促進多醣體和水溶性活性化合物的釋放
• 降低萃取黏度，提高過濾效率
• 有助於縮短萃取時間並提高製程產能
• 提高植物萃取物的產量和一致性

典型應用

• 藥用和功能性植物材料的萃取
• 根、根莖、樹皮和纖維植物藥的加工
• 植物多醣體及其水解產物的製備
• 植物萃取的預處理與流程最佳化

建議使用條件

• 建議用量：0.3-0.5%（基於乾原料）
• 有效溫度範圍：40-55°C
• 最佳 pH 值範圍：4.5-6.0

一般使用時，植物材料會先在室溫的水中浸泡約 30 分鐘。酵素可先在 40°C 左右預先活化 5-10 分鐘，再逐漸加入萃取系統中。在酵素水解過程中，保持適當的溫度和 pH 條件，一般持續約 2 小時，視原料特性而定。酵素處理後，繼續進行標準的萃取程序。.

產品形式

淺黃色至淡褐色固體粉末。本產品為固態酵素添加劑，易於處理、配料精確、儲存穩定，適用於常規生產和擴大規模的操作。.

產品品質屬性

• 酵素活性：12,000 U/g
• 低水分含量
• 高酶活性與批次一致性
• 細緻的粒度與良好的分散性
• 適合食品應用的受控微生物限度

包裝與儲存

以 1公斤/袋, 密封食品級鋁箔袋。請注意，產品圖片僅供說明之用。實際包裝可能有所不同。請儲存於陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。在建議的條件下儲存，保質期為 12 個月。.

用於植物萃取的β-葡聚糖酶是一種有效的工具，可改善萃取性能、降低加工難度，並提高植物萃取物在食品和功能性配料應用中的整體品質。.