Dung dịch hemicellulase thực phẩm – Hoạt tính cao
Sản phẩm này có hiệu suất cao, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Enzyme lỏng hemicellulase (50.000 đơn vị hoạt tính/gam) được thiết kế
Để thủy phân hiệu quả các thành phần hemicellulose có trong trái cây, ngũ cốc, rau củ, đậu,
và các nguyên liệu thô có nguồn gốc từ thực vật khác. Với hoạt tính xúc tác mạnh và dải pH làm việc rộng,
Dải nhiệt độ, enzyme đa chức năng này hỗ trợ quá trình chiết xuất và làm trong hiệu quả hơn.,
Giảm độ nhớt và giải phóng dưỡng chất trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.
Tổng quan
Hemicellulase là một nhóm enzyme có khả năng phân hủy các polysaccharide hemicellulose phức tạp.,
bao gồm arabinoxylans, galactomannans, beta-glucans và các chất liệu thành tế bào thực vật liên quan.
Bằng cách chuyển đổi các cấu trúc này thành các loại đường có thể lên men và có độ polymer hóa thấp, enzyme này làm tăng cường
hiệu quả xử lý và chất lượng sản phẩm trong sản xuất thực phẩm, dinh dưỡng động vật, xử lý vải,
Chế biến bột giấy và giấy, cùng các quy trình sinh học công nghiệp khác.
Tính năng chính & Lợi ích
- Hoạt tính enzym cao (50.000 đơn vị/gam) để phân hủy hemicellulose một cách hiệu quả.
- Nâng cao hiệu suất chiết xuất trong chế biến trái cây và rau củ.
- Giảm độ nhớt Để tối ưu hóa quá trình lọc, bơm và trộn.
- Nâng cao độ rõ ràng bằng cách phân hủy các polysaccharide gây sương mù.
- Tăng cường khả năng tiêu hóa thức ăn bằng cách giải phóng các chất dinh dưỡng bị ràng buộc trong cây.
- Hỗ trợ xử lý sợi vải và hoàn thiện sinh học.
- Cải thiện khả năng tinh chế bột giấy và giảm tiêu thụ năng lượng.
- Tăng cường quá trình chiết xuất hạt dầu bằng cách làm lỏng cấu trúc thành tế bào.
Liều lượng khuyến cáo
Liều lượng thường dao động từ 0,01–1,0 kg trên mỗi tấn nguyên liệu thô.
Sử dụng tối ưu phụ thuộc vào loại chất nền, điều kiện xử lý và mức độ thủy phân mong muốn.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
- Hình thức: Enzym lỏng
- Hoạt động: 50.000 đơn vị/gam hemicellulase
- Vẻ bề ngoài: Chất lỏng có màu vàng nhạt đến vàng óng.
- Tỉ trọng: 1,05–1,15 g/mL
- Nhiệt độ tối ưu: 30°C–70°C
- pH tối ưu: 3,0–6,5
- Hạn sử dụng: 12 tháng
- Bao bì: 1 kg/túi (túi nhôm)
Cơ chế tác động
Hemicellulase thủy phân các polymer hemicellulose thành các oligosaccharide hòa tan và các đường đơn giản.,
Làm mềm cấu trúc thành tế bào thực vật và cải thiện quá trình chiết xuất, lọc, và tiêu hóa.,
và hiệu quả xử lý tổng thể trên nhiều ngành công nghiệp.
Ứng dụng sản phẩm
- Được sử dụng trong quá trình chế biến trái cây và rau củ để tăng cường quá trình chiết xuất nước ép, độ trong suốt và hương vị.
- Cải thiện hiệu suất chiết xuất cà phê, giải phóng hương thơm và độ ổn định của đồ uống.
- Tăng cường quá trình chiết xuất dầu từ đậu nành, ngô và các loại hạt tương tự bằng cách phá vỡ thành tế bào thực vật.
- Được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi để phân hủy hemicellulose, cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng và giảm các yếu tố chống dinh dưỡng.
- Hoạt động như một chất phân hủy enzym sinh học để phân hủy pectin và chất nhầy trong các ứng dụng công nghiệp, giúp giảm độ nhớt và tác động môi trường của các chất thải lỏng.
- Được sử dụng trong quá trình tẩy trắng sơ bộ bột giấy để phân hủy hemicellulose, cải thiện khả năng thấm hóa chất, tăng độ sáng, giảm số Kappa và giảm lượng hóa chất tẩy trắng sử dụng.
Lưu trữ & Xử lý
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín khi không sử dụng.
Tránh tiếp xúc kéo dài với nhiệt độ cao để duy trì hoạt tính enzym.
Để đạt kết quả tốt nhất, hãy tiến hành các thử nghiệm quy mô nhỏ để xác định liều lượng tối ưu cho ứng dụng cụ thể của bạn.
