Potravinářská hemiceluláza v kapalné formě – vysoká aktivita

Tento vysoce výkonný, potravinářský tekutý enzym hemiceluláza (50 000 U/g) je navržen
efektivně hydrolyzovat hemicelulózové složky obsažené v ovoci, obilovinách, zelenině, luštěninách,
a další suroviny rostlinného původu. S vysokou katalytickou aktivitou a širokým rozsahem pracovního pH a
teplotním rozmezí tento multifunkční enzym podporuje lepší extrakci, čiření,
snížení viskozity a uvolňování živin v celé řadě průmyslových odvětví.

Přehled

Hemiceluláza je skupina enzymů, které štěpí komplexní hemicelulózové polysacharidy,
včetně arabinoxylanů, galaktomananů, beta-glukanů a souvisejících materiálů rostlinné buněčné stěny.
Tím, že tyto struktury přeměňuje na fermentovatelné cukry s nízkou polymerací, tento enzym zvyšuje
efektivita zpracování a kvalita produktů v oblasti výroby potravin, výživy zvířat, zpracování textilií,
zpracování buničiny a papíru a různé průmyslové bioprocesy.

Klíčové vlastnosti a výhody

• Vysoká enzymatická aktivita (50 000 U/g) pro účinný rozklad hemicelulózy.
• Zlepšuje účinnost extrakce v zpracování ovoce a zeleniny.
• Snižuje viskozitu pro optimalizaci filtrace, čerpání a míchání.
• Zvyšuje srozumitelnost rozkladem polysacharidů způsobujících zákal.
• Zvyšuje stravitelnost krmiva uvolněním živin vázaných v rostlinách.
• Podporuje úpravu textilních vláken a biologické dokončování.
• Zlepšuje zpracovatelnost buničiny a snižuje spotřebu energie.
• Zlepšuje extrakci olejnatých semen uvolněním struktur buněčné stěny.

Aplikační dávka

Aplikační dávka se obvykle pohybuje od 0,01–1,0 kg na tunu suroviny.
Optimální použití závisí na typu substrátu, podmínkách zpracování a požadované úrovni hydrolýzy.

Specifikace produktu

• Formulář: Tekutý enzym
• Aktivita: 50 000 U/g hemicelulázy
• Vzhled: Světle žlutá až zlatá kapalina
• Hustota: 1,05–1,15 g/ml
• Optimální teplota: 30°C-70°C
• Optimální pH: 3,0–6,5
• Doba použitelnosti: 12 měsíců
• Obal: 1 kg/pytel (hliníkový sáček)

Způsob působení

Hemiceluláza hydrolyzuje hemicelulózové polymery na rozpustné oligosacharidy a jednoduché cukry,
změkčení buněčných stěn rostlin a zlepšení extrakce, filtrace, stravitelnosti,
a celkovou efektivitu zpracování napříč různými odvětvími.

Aplikace produktu

•  Používá se při zpracování ovoce a zeleniny ke zlepšení extrakce šťávy, čirosti a chuti.
•  Zlepšuje účinnost extrakce kávy, uvolňování aroma a stabilitu nápoje.
• Zvyšuje výtěžnost oleje ze sójových bobů, kukuřice a podobných obilovin rozkladem buněčných stěn rostlin.
• Používá se v krmivech pro zvířata k rozkladu hemicelulózy, zlepšení dostupnosti živin a snížení antinutričních faktorů.
• Funguje jako bioenzymový rozkladač pro rozklad pektinů a gum v průmyslových aplikacích, snižuje viskozitu a dopad zbytkových kapalin na životní prostředí.
• Používá se při předběžném bělení buničiny k rozložení hemicelulózy, zlepšení pronikání chemikálií, zvýšení jasu, snížení Kappa čísla a snížení spotřeby bělících chemikálií.

Skladování a manipulace

Skladujte v chladném a suchém prostředí mimo dosah přímého slunečního záření. Pokud produkt nepoužíváte, uchovávejte jej uzavřený.
Aby se zachovala aktivita enzymů, vyhněte se dlouhodobému vystavení vysokým teplotám.

Pro dosažení nejlepších výsledků proveďte malé pokusy, abyste určili optimální dávkování pro vaši konkrétní aplikaci.