β-淀粉酶

应用
用于酿造、蒸馏和淀粉加工，在糖化和液化工作流程中提高麦芽糖产量。在麦芽糖浆和葡萄糖浆生产中，β-淀粉酶可提高可发酵糖的含量，提高转化效率并缩短下游加工时间。适用于谷物基质，包括大麦、小麦、玉米和大米，以及食品配料生产中的受控糖化。粉末形式适用于干混和预混系统；液体形式可轻松集成到自动配料线和连续生产中。.

规格和工业用途
β-淀粉酶（β-淀粉酶），CAS 9000-91-3。有 700,000 U/g 的粉末和 700,000 U/mL 的液体制剂。食品级，由植物提取物制成，适用于工业规模的酿造、淀粉加工和食品制造环境。.