面包烘焙用酶
我们的烘焙酶制剂系列有食品级粉末和液体两种形式，适用于面包、小面包和饼干的工业化生产。这些制剂可用于面团混合、发酵、醒发和货架期控制，支持高产量面包店实现一致的体积、改善面包屑结构和延长软度。该产品组合适用于自动化生产线和连续加工，旨在实现可预测的规模化性能。.
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alpha-amylase液体真菌 α-淀粉酶 CAS 9013-01-8 活性：20,000u/ml 液体
US$62.99 加入购物车液态真菌α-淀粉酶，浓度20,000 U/ml，CAS号9013-01-8。用于低温淀粉水解，适用于烘焙和食品加工。可批量供应。.
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面包烘焙用酶食品级复合烘焙酶制剂（用于面包糠及面包屑生产）
US$99.99 加入购物车用于制作日式面包糠和普通面包屑的复合烘焙酶混合物。可优化面团膨胀和面包屑结构，从而生产出轻盈酥脆的面包屑。.
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面包烘焙用酶烘焙工业用α-淀粉酶酶制剂 – 食品级粉末 100000u/g CAS 9001-19-8
US$158.99 加入购物车α-淀粉酶粉，100,000 U/g，CAS号9001-19-8，适用于烘焙行业。食品级面团改良酶，可增强发酵效果，提高面包品质。.
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面包烘焙用酶葡萄糖氧化酶 & 磷脂酶 酶粉 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 加入购物车用于烘焙的葡萄糖氧化酶和磷脂酶粉末，含量为10,000 U/g。这是一款双效面包改良剂，可增强面筋并改善面团的乳化效果。.