Sale!

Хранителни добавки в насипно състояние Ензим инвертаза на прах Ензим инвертаза

291,05

CAS №:9001-57-4
Други наименования:ензим инвертаза
MF:C5H10Br2O2
EINECS №:232-615-7
FEMA №. :/
Тип: Ензимни препарати
Бранд име: EnzymesBio Invertase Enzyme
Модел номер: SY- Invertase Enzyme
Име на продукта: CAS 9001-57-4 Хранителни добавки ензим инвертаза на прах ензим инвертаза
CAS NO:9001-57-4
Спецификация: 200000U/G инвертазен ензим
Външен вид: бял прах
MOQ: 1kg инвертазен ензим
Опаковка: 1kg/фолиева торба, 25kg/барабан
Съхранение: хладно и сухо място
Образец: на разположение
Страховаемост: 2 години
Ключова дума: инвертазен ензим

Availability: 99 налични

Описание на продукта

Име на продукта CAS 9001-57-4 Хранителни добавки 1 kg ензим инвертаза на прах насипен ензим инвертаза
Основна съставка Инвертазен ензим
Функция Ензим. Той разгражда основно захарозата в инвертна захар, така че да се получи висококонцентрирана захарна течност с по-висока разтворимост от захарозата и нелесна за кристализиране. Използва се в сладолед, течен шоколад, захаросани плодове, различни бонбони, конфитюри и др. Използва се и за производство на изкуствен мед и за отстраняване на захарозата от храните.
CAS No 9001-57-4
Молекулна формула C5H10Br2O2
Формула Тегло 261.940
Плътност 2,0±0,1 g/cm3
Точка на кипене 370,9±42,0 °C при 760 mmHg
Точка на топене N/A
Приближаваща се точка 178,1±27,9 °C
Цвят Бял прах
Спецификация 200000U/G
Образец Наличен
Полета за кандидатстване Здравословни продукти, хранителни добавки, лекарства

Използвани ефекти

Инвертаза, наречена захараза, фруктофуранозид фруктохидролаза (EC.3.2.1.26). Този продукт е произведен от щам Saccharomyces cerevisiae, който ферментира в потопена среда. Сахаразата може да се използва като добавка, съставка и катализатор в областта на храните, напитките, алкохолната ферментация, фармацевтичните препарати и др.

Инвертазата е ензим, получен от дрожди, който извършва хидролиза на крайните нередуциращи β-D-фруктофуранозидни остатъци в β-D-фруктофуранозидите. Инвертазата разделя захарозата на глюкоза и фруктоза (инвертен сироп) и може да се прилага за всякаква инверсия на захароза, особено за втечнени черешови центрове, кремове, ментови бонбони, трюфели, маршмелоу, инвертен сироп и други фондани. Инвертазата се използва за подобряване на срока на годност на сладкарските изделия.

Тегло 1 kg
Scroll to Top