Sale!

Ömlesztett élelmiszer-adalékanyagok Enzim Invertáz por Invertáz enzim

$330.00

CAS szám:9001-57-4
Más nevek:enzim invertáz
MF:C5H10Br2O2
EINECS szám:232-615-7
FEMA szám. :/
Típus:enzimkészítmények
Brand Name:EnzymesBio Invertáz enzim
Modellszám:SY- Invertáz enzim
Termék neve:CAS 9001-57-4 Élelmiszer-adalékanyagok enzim invertáz por invertáz enzim
CAS NO:9001-57-4
Specifikáció: Invertáz enzim
CAS NO:9001-57-4
Specifikáció:
Kiállítás: 200000U/G invertáz enzim
Kiállítás:fehér por
Készlet:1kg invertáz enzim
Kiszerelés:1kg/fóliazsák, 25kg/dob
Tárolás:hűvös száraz helyen
Minta:rendelkezésre áll
Szavatarthatósági idő:2 év
Kulcsszó:invertáz enzim

Availability: 98 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 2508356 Category:
1577

Termékleírás

Termék neveCAS 9001-57-4 Élelmiszer-adalékanyagok 1kg Invertáz enzim por ömlesztett Invertáz enzim
Fő összetevőInvertáz enzim
FunkcióEnzim. Elsősorban a szacharózt bontja invertcukorrá, hogy magas koncentrációjú cukorfolyadékot kapjon, amely a szacharóznál nagyobb oldhatóságú és nem könnyen kristályosodik. Fagylaltban, folyékony csokoládéban, kandírozott gyümölcsökben, különböző cukorkákban, lekvárokban stb. használják. Mesterséges méz előállítására és a szacharóz eltávolítására is használják az élelmiszerekből.
CAS No9001-57-4
Molekuláris képletC5H10Br2O2
Formula Súly261.940
Sűrűség2.0±0.1 g/cm3
Főpont370.9±42.0 °C 760 mmHg-nél
OlvadáspontN/A
Flash Point178.1±27.9 °C
SzínFehér por
Specifikáció200000U/G
MintaElérhető
Apályázati mezőkEgészségügyi termékek, étrend-kiegészítők, gyógyszerek

Hatások használata

Invertáz, szacharáz, fruktofuranozid fruktohidroláz néven (EC.3.2.1.26). Ezt a terméket Saccharomyces cerevisiae törzs állította elő, amely merülő közegben fermentált. A szacharáz adalékanyagként, összetevőként és katalizátorként használható az élelmiszerek, italok, alkoholos erjesztés, gyógyszeripari készítmények stb. területén.

Az invertáz egy élesztőből származó enzim, amely a β-D-fruktofuranozidok terminális, nem redukáló β-D-fruktofuranozid-maradékainak hidrolízisét végzi. Az invertáz a szacharózt glükózra és fruktózra (invert szirup) bontja, és alkalmazható a szacharóz bármilyen inverziójához, különösen a cseppfolyósított meggymagok, krémek, menta, szarvasgomba, mályvacukor, invert szirup és más fondantok esetében. Az invertáz az édességek eltarthatóságának javítására szolgál.

Weight1 kg
Shopping Cart
0

A kosár üres