Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26]
Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] се произвежда от Aspergillus niger чрез усъвършенствана технология за ферментация и екстракция. Той е термостабилен и добре понася пепсин и трипсин. Той може да разгради несмилаемата фитинова киселина (фитат) и да освободи смилаем фосфор, калций и други хранителни вещества. Като хранителна добавка за животни, използвана при домашни птици и свине, тя може да повиши хранителната стойност чрез освобождаване на неорганичен фосфат от фитинова киселина (мио-инозитол хексакисфосфат), като по този начин намалява замърсяването на околната среда с фосфор.
