Popis produktu
Neutrální proteázový enzym pro pivovarnictví ENZYMES.BIO PRN100
ÚVOD
Tento produkt může katalyzovat hydrolyzaci bílkovin na nízkomolekulární peptid a aminokyselinu. Používá se hlavně v průmyslu alkoholového kvašení,změkčování a depilace kůže, odžmolkovávání hedvábí, proteolýzy rostlin a zvířat, pivovarnictví, čištění šťáv, pekařství a přísad do krmiv atd.
Vlastnosti
Deklarovaná činnost | ≥100000 u/g |
Produkční organismus | Bacillus subtilis |
Fyzická forma | Prášek |
Barva | Barevné provedení , barva se může lišit v závislosti na šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu |
Odour | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
SPECIFIKACE
PŘEDMĚTY | Dolní limit | Horní hranice |
aktivita enymů | 100000u/g | |
Vedoucí | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Celkový počet životaschopných zvířat | 50 000 CFU/g | |
Koliformní bakterie | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Nezjištěno/25g |
DOSAGE
Doporučené dávkování je 0,1-2 kg enzymového přípravku na tunu celkových surovin. Optimální dávkování však závisí na kritériích použití, používaných parametrech zpracování a požadovaných vlastnostech vyvíjeného hydrolyzátu.
VÝHODY
– Zvyšuje hladinu rozpustných bílkovin – Optimalizace FAN při výrobě piva s vysokým obsahem aditiv – Kontrola FAN pro lepší růst kvasinek a stabilní kvašení – Zlepšení výnosu
SKLADOVÁNÍ DANĚ
Paket
25 kg/nádoba; 1,125 kg/nádoba.
Skladování
Nejlepší před | Při doporučeném skladování je výrobek nejlépe použitelný do 12 měsíců od data dodání. |
Skladování ve skladu zákazníka | 0-25℃ |
Skladovací podmínky | Tento výrobek by měl být skladován na chladném a suchém místě v uzavřeném obalu a neměl by být vystaven oslunění, vysokým teplotám a vlhkosti. Přípravek byl formulován pro optimální stabilitu. Delší skladování nebo nepříznivé podmínky, jako je vyšší teplota nebo vyšší vlhkost, mohou vést k vyšší potřebě dávkování. |
BEZPEČNOST
Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u senzibilizovaných jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.