Glykoside in Lebensmittelqualität Enzym zur Umwandlung von Glucose in Gentiooligsaccharid-Enzyme Ss Gly-4L
Einführung
Das Produkt wird durch submerse Fermentation eines ausgewählten Pilzstammes hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Cellobiase wird auch genannt β-Glucosidase mit der Art.-Nr. BGL. Es ist ein hydrolytisches Enzym mit dem Familiennamen β-D-Glucosidhydrolase oder Gentiobiase. Es weist auch Transglycosidaseaktivität auf.
Produktnorm
Das Produkt entspricht GB1886.174.
Produkt Steckbrief
| Enzymaktivität | ≥ 4.000 Einheiten/ml |
| Aussehen | Weißes oder blassgelbbraunes Pulver oder flüssiges Präparat |
| Reinheit | Dieses Produkt enthält keine anderen Bestandteile mit enzymatischer Aktivität |
| Geruch | Leichter Gärungsgeruch |
Anwendung
• Verwenden Sie das Glykoside-Enzym, um Gentiooligsaccharide herzustellen.
• Verwenden Sie das Glykoside-Enzym, um Glukose in Gentiooligsaccharide umzuwandeln, was die Herstellung von Cellulase induzieren kann, um zu verbessern 20% Durch die Cellulase-Aktivität wird die Helligkeit der flüssigen Cellulose verbessert und die Qualität der Cellulase umfassend gesteigert.
• Wird als aromatischer Bestandteil von Tee, Obst, Gemüse und als Geschmacksenzym verwendet. Ein Teil liegt in abgetrennter Form vor und der andere Teil als Geschmacksvorläufersubstanz – β-Glucosid. Die synergetische Wirkung von BGL und anderen Geschmacksenzymen auf β-Glucosid besteht in der Freisetzung flüchtigen Glocosid-Aglycons, um das Aroma zu verbessern und den natürlichen Geschmack von Fruchtsaft zu verbessern.
• Zum Entbitteren verwenden. Zerlegen Sie Laetrile in Benzaldehyd, Blausäure und zwei Moleküle Glucose, um die Bitterkeit deutlich zu reduzieren.
• Wird zum Extrahieren von Polydatin verwendet, um die Polydatinausbeute zu verbessern.
Verwendung und Dosierung bei der Herstellung von Gentiooligsacchariden: Glukosedichte 60-80%, pH 4.5, Temperatur 50-60℃, die Dosierung ist 90U pro Gramm Glukose, addieren 1 mmol/l Kalium, Transformationszeitraum ist 40-60 Stundenbeträgt die maximale Gesamtmenge an Enzian-Oligosacchariden 50 g/l.
Verwendung des Stamms Trichoderma reesei zur Herstellung von Cellulase bei der Fermentation: Fügen Sie in der Induktionsphase die oben genannte flüssige Glukose entsprechend den technologischen Anforderungen hinzu. Die spezifische Dosierung muss je nach technologischen Merkmalen und Experiment festgelegt werden.
Betriebszustand
Paket
Verpackung: 1 kg/Beutel.
Lagerung
Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit
12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
