-26%

100000u/g πεπτικό ένζυμο γλυκοαμυλάσης Τιμή

#1 best sellers in Γλυκοαμυλάση last month.

US$170.00

Αριθμός CAS:/
Άλλες ονομασίες: Ένζυμο γλυκοαμυλάσης
MF:/
EINECS No.:/
FEMA No.
Συσκευασία: σακούλα από αλουμινόχαρτο
Αποθήκευση: Δροσερή και ξηρή περιοχή, μακριά από έντονο ηλιακό φως
Διαρκεια ζωής: 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά
Λέξη-κλειδί: Ένζυμο γλυκοαμυλάσης

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Ηνωμένες Πολιτείες (ΗΠΑ).

Περιγραφή προϊόντος

Όνομα προϊόντος 100000u/g πεπτικό ένζυμο γλυκοαμυλάση Τιμή
Κύριο συστατικό Ένζυμο γλουκοαμυλάση
Λειτουργία Για τον προσδιορισμό του γλυκογόνου σε κύτταρα ζύμης- βασίζεται στη γλυκοζυλίωση για τη σύνθεση ετερο-ολιγοσακχαριτών
CAS No 9032-08-0
Μοριακός τύπος C28H31ClN4O
Κανονικός τύπος Βάρος 475.025
Πυκνότητα 1.3±0.1 g/cm3
Χρώμα Light Brown
Δείγμα Διαθέσιμο
Πεδία εφαρμογής Πρόσθετο τροφίμων

Λειτουργία&Εφαρμογή

Το ένζυμο γλουκοαμυλάση μπορεί να διασπάσει τον α-1,4 γλυκοζιτικό δεσμό του αμύλου από το μη αναγωγικό άκρο για την παραγωγή γλυκόζης και μπορεί επίσης να υδρολύσει αργά τον α-1,6 γλυκοζιτικό δεσμό. Στην διακλάδωση του δεσμού α-1,6, κόβει πρώτα τους δεσμούς α-1,6 και στη συνέχεια τους δεσμούς α-1,4. Επομένως, μπορεί να αποκόψει διαδοχικά τη μονάδα γλυκόζης της αμυλόζης από το μη αναγωγικό άκρο για να παράγει γρήγορα γλυκόζη. Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παραγωγή διαφόρων ειδών γλυκόζης. Γενικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις βιομηχανίες στις οποίες το άμυλο και η δεξτρίνη πρέπει να υδρολυθούν από ένζυμα

Εφαρμογή

1. Βιομηχανία αλκοόλης: Βράστε την πρώτη ύλη με ατμό και βράστε την πρώτη ύλη με μέση θερμοκρασία, στη συνέχεια ψύξτε την σε 58-60. Προσθέστε γλυκοαμυλάση, η συνιστώμενη δοσολογία είναι 80-200μ/g πρώτης ύλης. Διατηρήστε τη θερμοκρασία για 30-60 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε στο 30 για να ζυμωθεί. 2. Βιομηχανία αμύλου: Υγροποιήστε την πρώτη ύλη, ρυθμίστε την τιμή PH σε 4,2-4,5, ψύξτε σε 5860, Προσθέστε γλυκοαμυλάση, η συνιστώμενη δοσολογία είναι 100-300μ/g πρώτης ύλης. Διατηρήστε τη θερμοκρασία για 24-48 ώρες. 3. Βιομηχανία μπύρας: Όταν παράγετε ξηρή μπύρα, προσθέστε γλυκοαμυλάση πριν από τη ζύμωση, η οποία θα μπορούσε να ενισχύσει την ικανότητα ζύμωσης. 4. Βιομηχανία ζυθοποιίας: Κατά την παραγωγή κρασιού, κίτρινου κρασιού, η χρήση γλυκοαμυλάσης αντί της μαγιάς κρασιού θα μπορούσε να κάνει το πιο τελικό προϊόν. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ξυδιού. 5. Άλλες: 2-4,5, προσθέστε γλυκοαμυλάση, η συνιστώμενη δοσολογία είναι 100-300μ/g πρώτης ύλης.

Βάρος 1 kg
Scroll to Top