Sale!

Σκόνη ενζύμου γλυκοαμυλάσης CAS 9032-08-0

13,28

Αριθμός CAS: 9032-08-0
Άλλες ονομασίες: διαστάση
Αριθμός EINECS: 232-877-2
Τύπος: Τύπος: Παρασκευάσματα ενζύμων, αρωματικά
Εμφάνιση: σκόνη
Χρώμα: ανοιχτό κίτρινο
Δραστικότητα γλυκοαμυλάσης: 150000u/g
Οσμή: Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης
Θερμοκρασία: ℃-65 ℃, βέλτιστη58 ℃-64 ℃
pH: 3,5~6,0, βέλτιστο 4,0-4,8

Διαθεσιμότητα: 97 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Ένζυμο γλυκοαμυλάσης σε σκόνη για τη βιομηχανία σακχαροποίησης αμύλου

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η γλυκοαμυλάση (γλυκάνη 1,4-α-γλυκοσιδάση) παρασκευάζεται από το Aspergillus niger. Παράγεται με υποβρύχια ζύμωση, τεχνολογία διαχωρισμού και εκχύλισης.

ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ

1 μονάδα γλυκοαμυλάσης ισούται με την ποσότητα ενζύμου που υδρολύει το διαλυτό άμυλο για να πάρει 1mg γλυκόζης σε 40℃ και pH4,6 σε 1h.

Χαρακτηριστικά

Δηλωμένη δραστηριότητα Γλυκοαμυλάση 150.000 u/g
Οργανισμός παραγωγής Aspergillus niger
Φυσική μορφή Powder
Color Ελαφρύ κίτρινο ,Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου
Οξεία Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης.

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΙ

ΕΙΔΗ Κάτω όριο Upper Limit
Lead 5 mg/kg
Αρσενικό 3 mg/kg
Συνολικός αριθμός βιώσιμων ατόμων 50.000 CFU/g
Coliform Bacteria 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Δεν ανιχνεύεται/25g

Δοσολογία

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,35-0,6 kg του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο ξηρού αμύλου κατά τον σακχαροποίηση σε 60-63℃ και pH 4,3-4,5. Μια αρχική δόση 0,45 kg ανά τόνο ξηρού αμύλου συνιστάται στις περισσότερες συνθήκες. Ωστόσο, η βέλτιστη δοσολογία εξαρτάται από τις συγκεκριμένες παραμέτρους της διεργασίας και θα πρέπει να προσδιορίζεται με δοκιμή διαφορετικών δοσολογιών.

Συσκευασία DAN ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Συσκευασία: 25kg/βαρέλι.

Αποθήκευση: Διατηρείτε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος.

Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αντιδράσεις αλλεργικού τύπου σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο, γι’ αυτό πρέπει να αποφεύγεται κάθε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλες ονομασίες

διαστάση

Θερμοκρασία

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Αριθμός μοντέλου

SBE-15

Εμφάνιση

σκόνη

Δραστηριότητα της γλυκοαμυλάσης

150000u/g

CAS No.

9032-08-0

Χρώμα

ανοιχτό κίτρινο

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων, Παράγοντες αρωμάτων

Αριθμός EINECS.

232-877-2

pH

3,5~6,0, βέλτιστο 4,0-4,8

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top