Pulver Glukoamylase Enzym for stivelse Saccharify Industry
Innledning
Glukoamylase (Glucan 1,4-α-glukosidase) er laget av Aspergillus niger. Produsert ved nedsenket gjæring, separasjon og ekstraksjonsteknologi.
Definisjon av enhet
1 enhet glukoamylase tilsvarer mengden enzym som hydrolyserer løselig stivelse for å få 1 mg glukose ved 40 °C og pH 4,6 i løpet av 1 time.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | Glukoamylase 150 000 u/g |
| Produksjonsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Pulver |
| Farge | Lys gul. Fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
Spesifikasjoner
| Gjenstander | Nedre grense | Øvre grense |
| Bly | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Totalt antall levedyktige | 50 000 CFU/g | |
| Koliforme bakterier | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ikke oppdaget/25g |
Søknadsrate
Anbefalt påføringsmengde er 0,35–0,6 kg av enzympreparatet per tonn tørrstivelse ved sakkarifisering ved 60–63 ℃ og pH 4,3–4,5. En startdose på 0,45 kg per tonn tørrstivelse anbefales under de fleste forhold. Den optimale påføringsmengden avhenger imidlertid av de spesifikke prosessparametrene og bør bestemmes ved å teste forskjellige påføringsmengder.
Pakke
Pakke: 1 kg / pose.
Lagring
Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys. En viss sedimentering er akseptabelt, siden det ikke vil påvirke produktets ytelse.
Holdbarhet
12 måneder på et tørt og kjølig sted.
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner som kan forårsake sensibilisering og allergiske reaksjoner hos sensibiliserte personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinne, så all direkte hudkontakt bør unngås. Hvis irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne utvikles, kontakt lege.
