Sale!

100000u/g emésztési glükoamiláz enzim ára

$170.00

CAS szám:/
Más név:Glükoamiláz enzim
MF:/
EINECS szám:/
FEMA szám. :/
Típus:Enzimkészítmények, ízesítőszerek
Márkanév:EnzymesBio
Modellszám:SY-Glucoamylase Enzyme
Termék neve:100000u/g emésztő glucoamylase enzim ára
Aktív összetevő:Glucoamylase enzim
Specifikáció:
Minta:10~20g
Mennyiség:1kg
Kiszerelés:fóliazsák
Tárolás:hűvös, száraz helyen, erős napfénytől távol tartva
Tarthatósági idő:2 év, ha megfelelően tárolják
Kulcsszó:glükoamiláz enzim

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 97173428 Category:
1576

Termékleírás

Termék neve100000u/g emésztő glükoamiláz enzim ára
Fő összetevőGlükoamiláz enzim
FunkcióA glikogén meghatározásához élesztősejtekben; a glikozilációra támaszkodik a hetero-oligoszacharidok szintéziséhez
CAS No9032-08-0
Molekuláris képletC28H31ClN4O
Formula Súly475.025
Sűrűség1.3±0.1 g/cm3
SzínLight Brown
MintaElérhető
Apályázati mezőkÉlelmiszer-adalékanyag

Funkció&Alkalmazás

A glükoamiláz enzim képes a keményítő α-1,4 glikozidos kötését a nem redukáló végről glükóz előállítására, és lassan hidrolizálni tudja az α-1,6 glikozidos kötést is. Aα-1,6 kötés elágazásánál először az α-1,6 kötést, majd az α-1,4 kötést vágja le. Ezért képes az amilóz glükózegységét a nem redukáló végétől kezdve egymás után levágni, és így gyorsan glükózt előállítani. Ezt a terméket széles körben használják különböző glükózok előállítására is. Általánosságban elmondható, hogy minden olyan iparágban felhasználható, ahol a keményítőt és a dextrint enzimekkel kell hidrolizálni

Alkalmazás

1. Alkoholipar: Gőzölje és forralja fel a nyersanyagot közepes hőmérsékleten, majd hűtse le 58-60-ra.Adjon hozzá glükoamilázt, az ajánlott dózis 80-200μ / g nyersanyag. Tartsa a hőmérsékletet 30-60 percig, majd hűtse le 30-ra az erjesztéshez. 2. Keményítőipar: Folyósítsa a nyersanyagot, állítsa be a PH-értéket 4,2-4,5-re, hűtse le 5860-ra, adjon hozzá glükoamilázt, ajánlott adagolás 100-300μ/g nyersanyag. Tartsa a hőmérsékletet 24-48 órán keresztül. 3. Söripar: A száraz sör előállítása során adjon hozzá glükoamilázt az erjesztés előtt, ami erősítheti az erjesztési képességet. 4. Sörgyártó ipar: Bor, sárga bor előállításakor a borélesztő helyett glükoamiláz használatával több végterméket lehetne előállítani. Széles körben használják az ecetiparban. 5. Egyéb: Az MSG- és antibiotikum-iparban történő alkalmazáskor a keményítőt cseppfolyósítsa és hűtse le 60-ra, állítsa be a PH-értéket 4,2-4,5-re, adjon hozzá glükoamilázt, az ajánlott adagolás 100-300μ/g nyersanyag.

Weight1 kg
Shopping Cart
0

A kosár üres