Sale!

100000u/g Trávicí enzym glukoamyláza Cena

$170.00

Číslo CAS:/
Další názvy:Glukoamyláza enzym
MF:/
Číslo EINECS:/
FEMA No. :/
Typ:Enzymové přípravky, ochucovadla
Brand Name:EnzymesBio
Model Number:SY-Glucoamylase Enzyme
Product Name:100000u/g Digestive Glucoamylase Enzyme Price
Active Ingredient:Glucoamylase Enzyme
Specifikace:
Vzhled: světle hnědý prášek
Vzorky: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Balení: fóliový sáček
Skladování: chladný suchý prostor, chraňte před silným slunečním zářením
Skladovatelnost: 2 roky při správném skladování
Klíčové slovo: Glukoamyláza enzym

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 97173428 Category:
1579

Popis produktu

Název produktu100000u/g trávicího enzymu glukoamylázy Cena
Hlavní složkaEnzym glukoamyláza
FunkcePro stanovení glykogenu v kvasinkových buňkách; závisí na glykosylaci při syntéze hetero-oligosacharidů
CAS Ne9032-08-0
Molekulární vzorecC28H31ClN4O
Hmotnost vzorce475.025
Hustota1,3±0,1 g/cm3
BarvaSvětle hnědá
VzorkaDostupné
Pole aplikacePotravinářská přísada

Funkce&použití

Glukoamyláza Enzym může štěpitα-1,4 glykosidickou vazbu škrobu z neredukujícího konce za vzniku glukózy a také může pomalu hydrolyzovat α-1,6 glykosidickou vazbu. Na větvi vazbyα-1,6 nejprve odštěpí vazbu α-1,6 a poté odštěpí vazbu α-1,4. Může tedy postupně odřezávat glukózovou jednotku amylózy z neredukujícího konce a rychle tak produkovat glukózu. Tento produkt se také široce používá při výrobě různých druhů glukózy. Obecně lze říci, že jej lze použít ve všech průmyslových odvětvích, kde je třeba hydrolyzovat škrob a dextrin pomocí enzymů

Použití

1. Alkoholový průmysl: Přidejte glukoamylázu, doporučené dávkování je 80-200 μ/g suroviny. Udržujte teplotu po dobu 30-60 minut, poté ochlaďte na 30, aby došlo ke kvašení. 2. Škrobárenský průmysl: Přidejte glukoamylázu, doporučené dávkování je 100-300 μ/g suroviny, zkapalněte surovinu, upravte hodnotu PH na 4,2-4,5, ochlaďte na 5860. Udržujte teplotu po dobu 24-48 hodin. 3. Pivní průmysl: Při výrobě suchého piva přidejte před kvašením glukoamylázu, která by mohla posílit schopnost kvašení. 4. Pivovarnický průmysl: Při výrobě vína, žlutého vína, by použití glukoamylázy místo vinných kvasinek mohlo zvýšit kvalitu konečného produktu. Je široce používána v octárenském průmyslu. 5. Další: Při použití v MSG a antibiotickém průmyslu zkapalněte škrob a ochlaďte jej na 60, upravte hodnotu PH na 4,2-4,5, přidejte glukoamylázu, doporučené dávkování je 100-300 μ/g suroviny.

Weight1 kg
Shopping Cart
0

Váš košík je prázdný