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Prix de l’enzyme glucoamylase digestive 100000u/g

$170.00

N°CAS:/
Autres noms:Glucoamylase Enzyme
MF:/
N°EINECS:/
FEMA No.
Type:Préparations enzymatiques, agents aromatisants
Nom de marque:EnzymesBio
Numéro de modèle:SY-Glucoamylase Enzyme
Nom du produit:100000u/g prix de l’enzyme glucoamylase digestive
Ingrédient actif:Glucoamylase Enzyme
Spécification : 12000U/G
Apparence:poudre brun clair
Échantillon:10~20g
MOQ:1kg
Emballage:sac en aluminium
Stockage:endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil
Durée de conservation:2 ans si correctement stocké
Mot clé:Glucoamylase Enzyme

Availability: 100 in stock

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SKU: 97173428 Category:
1578

Déscription du produit

Nom du produitPrix de l’enzyme glucoamylase digestive 100000u/g
Ingrédient principalEnzyme glucoamylase
FonctionPour la détermination du glycogène dans les cellules de levure ; repose sur la glycosylation pour synthétiser les hétéro-oligosaccharides

.

CAS No9032-08-0
Formule moléculaireC28H31ClN4O
Formule Poids475.025
Densité1.3±0.1 g/cm3
CouleurMarron clair
EchantillonDisponible
Champs d’applicationAdditif alimentaire

Fonction&Application

L’enzyme glucoamylase peut scinder la liaison glycosidiqueα-1,4 de l’amidon à partir de l’extrémité non réductrice pour produire du glucose et peut également hydrolyser lentement la liaison glycosidique α-1,6. Au niveau de la branche de la liaisonα-1,6, il coupe d’abord les liaisons α-1,6 puis les liaisons α-1,4. Par conséquent, il peut couper successivement l’unité de glucose de l’amylose à partir de l’extrémité non réductrice pour produire rapidement du glucose. Ce produit est également largement utilisé dans la production de divers types de glucose. De manière générale, il peut être utilisé dans toutes les industries dans lesquelles l’amidon et la dextrine doivent être hydrolysés par des enzymes

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Application

1. Industrie de l’alcool : Vapeur et bouillir la matière première avec une température moyenne, puis refroidir à 58-60.Ajouter la glucoamylase, le dosage recommandé est de 80-200μ/g de matière première. Maintenir la température pendant 30-60 mins, puis refroidir à 30 pour fermenter. 2. Industrie de l’amidon : Liquider la matière première, ajuster la valeur PH à 4,2-4,5, refroidir à 5860, Ajouter la glucoamylase, le dosage recommandé est de 100-300μ/g de matière première. Maintenir la température pendant 24-48 heures. 3. Industrie de la bière : Lors de la production de bière sèche, ajoutez la glucoamylase avant la fermentation, ce qui pourrait renforcer la capacité de fermentation. 4. Industrie brassicole : Pour la production de vin, de vin jaune, l’utilisation de la glucoamylase à la place de la levure de vin permet d’obtenir un meilleur produit final. Elle est largement utilisée dans l’industrie du vinaigre. 5. Autres : Lors de l’application dans l’industrie du MSG et des antibiotiques, liquéfier l’amidon et refroidir à 60, ajuster la valeur PH à 4,2-4,5, ajouter la glucoamylase, le dosage recommandé est de 100-300μ/g de matière première.

Weight1 kg
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