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Enzyme glucoamylase pour les brasseries artisanales et commerciales

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Déscription du produit

Enzyme glucoamylase pour l’industrie brassicole ENZYMES.BIO GA-01L

INTRODUCTION

La glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) est fabriquée à partir d’Aspergillus niger Produit par fermentation submergée, séparation et technologie d’extraction. Ce produit peut être utilisé dans l’industrie de l’alcool, des spiritueux distillés, du brassage de la bière, de l’acide organique, du sucre et de la glycation du matériel industriel antibiotique.

DEFINITION DE L’UNITE

1 unité de Glucoamylase équivaut à la quantité d’enzyme qui hydrolyse l’amidon soluble pour obtenir 1mg de glucose à 40℃ et pH4,6 en 1h.

Caractéristiques

Activité déclarée 150000 u/g
Organisme de production Aspergillus niger
Forme physique Liquide
Couleur Brun ,La couleur peut varier d’un lot à l’autre. L’intensité de la couleur n’est pas une indication de l’activité enzymatique
Odour Odeur normale de fermentation microbienne.

SPECIFICATIONS

Les articles La limite inférieure Limite supérieure
Activité de l’entreprise 150000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenic 3 mg/kg
Compte total de viables 50 000 UFC/g
<Bactéries coliformes 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Non détecté/25g

Avantages

– Maximise la conversion des substrats d’amidon en sucres fermentescibles – Produit des bières très atténuées de manière rentable – Maintient une fermentabilité constante, quelles que soient les qualités variables des matières premières

.

DOSAGE

Le dosage recommandé est de 0,4-1,0L de la préparation enzymatique par tonne de matières premières totales, ajoutée lors de l’empâtage. Cependant, le dosage optimal dépend des paramètres spécifiques du processus et doit être déterminé en testant différents dosages à la brasserie.

Pactage DAN STORAGE

Pactage

25kgs/drum ; 1,125kgs/drum.

Stockage

Mieux avant Lorsque le produit est stocké conformément aux recommandations, il est préférable de l’utiliser dans les 12 mois suivant la date de livraison.
<Durée de vie 0-15℃
Conditions de stockage Ce produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, dans un récipient fermé, en évitant l’insolation, les températures élevées et l’humidité. Le produit a été formulé pour une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables telles qu’une température ou une humidité plus élevée peuvent entraîner un besoin de dosage plus important.

SAFETY

Les préparations enzymatiques sont des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales, aussi toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, consulter un médecin.

Autres noms

diastase

Température

30℃-65℃,Optimum55℃-60℃

Lieu d'origine

Ningxia, Chine

Détail de l'emballage

Spécifications d'emballage : 25kgs/drum ; 1,125kgs/drum. ou selon votre demande.

Unités de vente

Article unique

FEMA No.

2306

Taille de l'emballage individuel

29X29X7 cm

Numéro de modèle

GA-01L

Apparence

Liquide

Activité de Nutrizyme MN10

150000u/ml

N° CAS

9032-08-0

Couleur

Brun

Nom de la marque

SUNSON

Type

Préparations enzymatiques

N° EINECS

232-877-2

Poids brut individuel

1,15 KG

pH

3,5~6,0, Optimum 4,0-5,0

MF

C6H11NO4)n

Odeur

Odeur normale de fermentation microbienne

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