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100000u/g Preço da enzima Glucoamilase Digestiva

$170.00

CAS No.:/
Outros Nomes:Enzima Glucoamilase
MF:/
EINECS No.:/
FEMA No.
Type:Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes
Nome da marca:EnzymesBio
Número do modelo:SY-Glucoamylase Enzyme
Nome do produto:100000u/g Preço da enzima Glucoamylase Digestiva
Ingrediente activo:Enzima Glucoamylase
Especificação: 12000u/g
Aspecto:Pó castanho claro
Amostra:10~20g
MOQ:1kg
Acondicionamento:saco de alumínio
Armazenamento:Área seca e fresca afastada da luz solar forte
Vida de prateleira:2 Anos quando devidamente armazenada
Palavra-chave:Enzima de Glucoamilase

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SKU: 97173428 Category:
1577

Descrição do produto

Nome do produto100000u/g Preço da enzima Glucoamilase Digestiva
Ingrediente principalEnzima Glucoamilase
FunçãoPara determinação do glicogénio em células de levedura; depende da glicosilação para sintetizar os hetero-oligossacáridos
CAS No9032-08-0
Fórmula MolecularC28H31ClN4O
Formula Peso475.025
Densidade1,3±0,1 g/cm3
CorLight Brown
AmostraDisponível
Campos de aplicaçãoAditivo alimentar

Função&Aplicação

Glucoamylase Enzyme can splitsα-1,4 ligação glicosídica de amido de extremidade não redutora para produzir glucose e também pode hidrolisar lentamente α-1,6 ligação glicosídica. No ramo ofα-1,6 ligação, corta primeiro as ligações α-1,6 e depois corta as ligações α-1,4. Portanto, pode cortar sucessivamente a unidade de glucose da extremidade não redutora para produzir glucose rapidamente. Este produto é também amplamente utilizado na produção de vários tipos de glucose. Geralmente, pode ser utilizado em qualquer indústria em que o amido e a dextrina devem ser hidrolisados por enzimas

Aplicação

1. Indústria do Álcool: Vapor e ferver a matéria-prima com temperatura média, depois arrefecer até 58-60. Adicionar glucoamilase, a dose recomendada é 80-200μ/g de matéria-prima. Manter a temperatura durante 30-60 minutos, depois arrefecer até 30 para fermentar. 2. Indústria do amido: Liquidificar a matéria-prima, ajustar o valor PH para 4,2-4,5, arrefecer até 5860, adicionar glucoamilase, a dose recomendada é 100-300μ/g de matéria-prima. Manter a temperatura durante 24-48 hrs. 3. Indústria de Cerveja: Ao produzir cerveja seca, adicionar glucoamilase antes da fermentação, o que poderia reforçar a capacidade de fermentação. 4. Indústria Cervejeira: Ao produzir vinho, o vinho amarelo, utilizando glucoamilase em vez de levedura de vinho, poderia fazer o produto mais final. É amplamente utilizado na indústria do vinagre. 5. Outros: Ao aplicar na indústria de MSG e antibióticos, liquefazer o amido e arrefecer até 60, ajustar o valor de PH para 4,2-4,5, adicionar glucoamilase, a dose recomendada é de 100-300μ/g de matéria-prima.

Weight1 kg
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