Enzima de glicósidos de grado alimenticio para transferir glucosa a enzimas gentiooligasacáridas Ss Gly-4L
Introducción
El producto se produce mediante fermentación sumergida de una cepa de hongos seleccionada, seguida de purificación y formulación. La celobiosa también se denomina β-glucosidasa con el Art No. BGL. Es una enzima hidrolítica con el nombre de familia de β-D-glucósido hidrolasa o gentiobiasa. También exhibe actividad transglicosidasa.
Estándar del producto
El producto cumple con GB1886.174.
Características del producto
| Actividad enzimática | ≥4.000 u/ml |
| Apariencia | Preparación líquida o en polvo de color blanco o marrón amarillento pálido |
| Pureza | Este producto no contiene otros componentes de actividad enzimática. |
| Olor | Ligero olor a fermentación. |
Solicitud
• Utilice la enzima glicósidos para producir gentyooligosacárido.
• Utilice la enzima glicósidos para transferir glucosa al gentiooligosacárido, lo que puede inducir la fabricación de celulasa para mejorar 20% La actividad de la celulasa, luego mejora el brillo de la celulosa líquida y mejora integralmente la calidad de la celulasa.
• Se utiliza como componente aromático del té, frutas, verduras y enzimas del sabor. Una parte existe en forma separada y la otra como sustancia precursora del sabor: β-glucósido. El efecto sinérgico de BGL y otras enzimas del sabor sobre el β-glucósido es liberar un aglicón de glucósido volátil para realzar el aroma y mejorar el sabor natural del jugo de fruta.
• Se utiliza para desamargar. Descomponer el laetrilo en benzaldehído, ácido cianhídrico y dos moléculas de glucosa para reducir en gran medida el amargor.
• Úselo para extraer polidatina para mejorar el rendimiento de polidatina.
Uso y dosificación en la fabricación de Gentiooligosacáridos: densidad de glucosa 60-80%, pH 4.5, temperatura 50-60℃, la dosis es 90U por gramo de glucosa, añadir 1 mmol/L de K+, el período de transformación es 40-60 horas, la cantidad total máxima acumulada de oligosacáridos de genciana es 50 g/l.
Uso de la cepa Trichoderma reesei en la fermentación para fabricar celulosa: en la etapa de inducción, agregue la glucosa líquida mencionada anteriormente según los requisitos de la tecnología. La dosis específica debe decidirse según las características de la tecnología y el experimento.
Condiciones de trabajo
Paquete
Paquete: 1 kg / bolsa.
Almacenamiento
Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.
Duración
12 meses en lugar seco y fresco.
