Descripción del producto Lisozima
La lisozima es una hidrolasa glucosídica extraída de la clara de huevo y refinada mediante tecnología de microfiltración, ultrafiltración y liofilización al vacío. Es una cadena única de péptidos compuesta por 18 tipos de 129 residuos de aminoácidos con un peso molecular de aproximadamente 14000a. La lisozima puede disolver la pared celular de las bacterias grampositivas, desempeñando un papel en la esterilización. Se utiliza ampliamente en la conservación de alimentos, el procesamiento farmacéutico, los experimentos de investigación científica y otros campos.
Soluble en agua, la solución acuosa es un líquido transparente e insoluble en éter y acetona.
Información del producto:
Nombre del producto: Lisozima
Componentes principales: Lisozima, glucosa
Especificación del producto: 10 000-45 000 FIPU/mg (personalizable)
Propiedades del producto: Polvo de color blanco a amarillo claro
Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco y protegido de la luz.
Duración: 12 meses
Aplicaciones:
Corrosión y conservación
Al descomponer la pared celular bacterianaLa lisozima tiene un efecto descomponedor sobre bacterias grampositivas como Bacillus subtilis y Micrococcus resistente a la radiación. También tiene un cierto grado de efecto de lisis sobre bacterias gramnegativas como Escherichia coli, Aspergillus común y Vibrio parahaemolyticus. La lisozima no tiene efectos adversos sobre las células humanas sin pared celular y se utiliza ampliamente para conservar productos acuáticos, carne, pasteles, sake, vino y bebidas.
Procesamiento de productos lácteos
La adición de una determinada cantidad de lisozima a la leche fresca o en polvo no solo conserva la frescura, sino que también elimina los cocos intestinales que provocan la descomposición. Aumenta el poder antiinfeccioso del intestino, promueve la proliferación de bifidobacterias intestinales y bacterias del ácido láctico, y favorece la digestión y la utilización de la caseína. Se utiliza a menudo en productos lácteos y alimentos infantiles.
Industria farmacéutica
La lisozima, como factor inmunológico no específico presente en los fluidos y tejidos corporales normales, puede utilizarse como sustancia antiinfecciosa natural con efecto bactericida. Tiene funciones como antibacteriana, antiviral, hemostática, antiinflamatoria, analgésica y acelera la recuperación tisular. Se utiliza clínicamente para la rinitis crónica, faringitis aguda y crónica, úlceras bucales, varicela, herpes zóster y verrugas planas. También se puede utilizar en combinación con fármacos antibacterianos para tratar diversas infecciones bacterianas y virales.
Industria química diaria
El principio de esterilización de la lisozima es seguro, no tóxico e inofensivo para el cuerpo humano. Se puede añadir a mascarillas faciales y productos para el cuidado de la piel para obtener efectos antibacterianos y refrescantes, así como un efecto antiinflamatorio en la piel. Cuando se añade a la pasta de dientes, promueve la hinchazón y la recuperación de las encías inflamadas.
Bioingeniería
La lisozima tiene la función de destruir la estructura de la pared celular bacteriana. La enzima se utiliza para tratar las bacterias G+ y obtener protoplasma. Por lo tanto, la lisozima es una enzima herramienta esencial para las operaciones de fusión celular en la ingeniería genética y la ingeniería celular.
