Descripción del producto Lipasa SBE-02LI

Lipasa SBE-02LI Se produce por fermentación sumergida de Aspergillus niger seguido de purificación, formulación y secado. La lipasa es beneficiosa para las propiedades de manipulación de la masa, el fortalecimiento del gluten y la textura de la miga. Por lo tanto, se ha utilizado en la industria de la panificación para mejorar la estabilidad de la masa, una mejor estructura de la miga con mejor blancura y brillo de la corteza, y aumentar el volumen del pan y los bollos al vapor. Si se utiliza junto con la xilanasa, la α-amilasa fúngica y la glucosa oxidasa, contribuirá a las mejoras anteriores de forma sinérgica.

Nuestros productos se han exportado a más de 30 países y regiones. ENZIMAS.BIO se ha convertido en una marca líder en la industria de enzimas en China.