Toote kirjeldus
Madalatemperatuuriline alfa-amülaas alkoholitööstusele
SISSEJUHATUS
Madalatemperatuuriline α-amülaas on valmistatud Bacillus subtilis’e tüvest kultiveerimise, kääritamise ja ekstraheerimistehnika abil. Seda toodet saab kasutada puuviljamahla, glükoosi, teraviljapiima, alkoholi, õlle, mononaatriumglutamaadi, Shaoxingi veini, destillaadi piirituse fermentatsioonitööstuse, trükkimis- ja värvimistööstuse, samuti tekstiilitööstuse desizing-protsessi jaoks.
ÜKSIKUDEFINITSEERIMINE
1 ühik madalatemperatuurilist α-amülaasi vastab ensüümi kogusele, mis vedeldab 1 g lahustuvat tärklist 60 ℃ ja pH 6,0 juures 1 tunni jooksul.
Karakteristikud
Esitatud tegevus | 4000 u/g |
Tootmisorganism | Aspergillus niger |
Füüsiline vorm | Liquid |
Värv | Brown ,Värvus võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust |
Odur | Normaalne mikrobioloogiline käärimise lõhn. |
SPEKIFIKATSIOONID
Esemed | Alampiir | Ülemine piir |
enüümide aktiivsus | 4000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arseen | 3 mg/kg | |
Eluvõimeliste arv kokku | 50,000 CFU/g | |
Kolibakterid | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Ei tuvastatud/25g |
DOSAGE
Olutööstuse jaoks: Soovitatav annus on 0,4-0,8 l ensüümpreparaati kogu tooraine tonni kohta, mis lisatakse vedeldamisel. Optimaalne annus sõltub siiski tooraine koostisest ja konkreetsetest protsessiparameetritest ning see tuleks kindlaks määrata erinevate annuste katsetamise teel õlletehases. Alkoholitööstusele: Lisage seda ensüümi 0,4-1 l kogu tooraine tonni kohta, kui pH on 5,0-6,0. Puuviljamahlatööstusele: Parandada mahla läbilaskvust ja vältida hägusust. Annustamine on 0,02-0,1L/t mahlamassi.
PAKKUMINE DAN LAOSTAMINE
Pakett
Pakendi spetsifikatsioon: 25L/trummi; 1,125L/trummi või vastavalt teie soovile.
Ladustamine
Best Before | Soovi kohaselt säilitades on toode kõige parem kasutada 6 kuu jooksul alates tarnekuupäevast. |
Shelf Life | 6 kuud 25 ℃ juures, aktiivsus jääb ≥90%. Suurendage annust pärast säilivusaega. |
Ladustamistingimused | Toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas suletud konteineris, vältides päikesepaistet, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on koostatud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline säilitamine või ebasoodsad tingimused, nagu kõrgem temperatuur või suurem niiskus, võivad põhjustada suurema annustamisvajaduse. |
SAFETY
Entsüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda sensibiliseerumist ja põhjustada allergilist tüüpi reaktsioone sensibiliseeritud isikutel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust, mistõttu tuleb vältida igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, konsulteerida arstiga.