Sale!

Enzym gorzelniczy alfa amylazy do przekształcania skrobi w cukier przed wysokowydajną fermentacją

14,12

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Niskotemperaturowa alfa-amylaza dla przemysłu alkoholowego

WPROWADZENIE

Niskotemperaturowa α-amylaza jest wytwarzana ze szczepu Bacillus subtilis poprzez uprawę, fermentację i technikę ekstrakcji. Produkt ten może być stosowany w procesie upłynniania soku owocowego, glukozy, cerealozy, alkoholu, piwa, glutaminianu sodu, wina Shaoxing, spirytusu destylowanego, przemysłu fermentacyjnego, drukarskiego i farbiarskiego, jak również w procesie odsalania w przemyśle tekstylnym.

DEFINICJA JEDNOSTKI

1 jednostka niskotemperaturowej α-amylazy równa się ilości enzymu, który upłynnia 1g rozpuszczalnej skrobi przy 60℃ i pH6.0 w ciągu 1h.

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 4000 u/g
Organizm produkcyjny Aspergillus niger
Postać fizyczna Liquid
Kolor Brązowy ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

SPECYFIKACJE

ITEMS Lower Limit Upper Limit
enymes aktywności 4000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total viable count 50,000 CFU/g
Bakterie coli 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Not Detected/25g

DOSAGE

Dla przemysłu piwowarskiego: Zalecane dozowanie wynosi 0,4-0,8L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem, dodawanego przy upłynnianiu. Optymalna dawka zależy jednak od składu surowców oraz specyficznych parametrów procesu i powinna być określona poprzez testowanie różnych dawek w browarze. Dla przemysłu alkoholowego: Dodaj ten enzym w ilości 0,4-1L na tonę surowców ogółem o pH 5,0-6,0. Dla przemysłu soków owocowych: poprawić przepuszczalność soku i zapobiec zmętnieniu. Dawkowanie to 0.02-0.1L/T miazgi soku.

Opakowanie DAN STORAGE

PAKOWANIE

Specyfikacja opakowania: 25L/bęben; 1,125L/bęben lub na życzenie klienta.

Magazynowanie

Best Before Przy przechowywaniu zgodnie z zaleceniami, produkt najlepiej zużyć w ciągu 6 miesięcy od daty dostawy.
Shelf Life 6 miesięcy przy 25℃, aktywność pozostają ≥90%. Zwiększyć dawkę po okresie trwałości.
Warunki przechowywania Ten produkt powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany w celu uzyskania optymalnej stabilności. Przedłużone przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do zwiększenia wymaganej dawki.

ZABEZPIECZENIE

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Inne nazwy

amylaza średniotemperaturowa

Temperatura

40℃-85℃,Optimum60℃-75℃

Miejsce pochodzenia

Ningxia, Chiny

FEMA Nr.

null

Numer modelu

Sunson LTAA4L

Wygląd

Ciecz

Aktywność Nutrizyme MN10

4000u/ml

Nr CAS.

9000-90-2

Kolor

Brązowy

Nazwa marki

SUNSON

Certyfikat HALAL.

Ważny od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Preparaty enzymatyczne, środki aromatyzujące

Nr EINECS.

232-565-6

pH

5.0~7.0, optymalny 5.0-6.0

MF

null

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry