Kananmaksan hydrolyysientsyymi
Chicken Liver Hydrolysis Enzyme on erikoistunut entsyymivalmiste, joka on suunniteltu kananmaksaproteiinien tehokkaaseen hydrolyysiin. Optimoituja endo- ja eksoproteaaseja sisältävä valmiste pilkkoo kananmaksan tehokkaasti peptideiksi, polypeptideiksi ja aminohapoiksi säilyttäen sen keskeisen ravintoarvon. Tuloksena syntyvä hydrolysaatti on hyvin sulavaa, helposti imeytyvää, hajutonta ja erinomaisen maistuvaa. Sitä käytetään laajalti rehunjalostuksessa, lemmikkieläinten ruoan makuaineissa ja proteiinipohjaisten makuaineiden tuotannossa.
Tuotteen yleiskatsaus
Tämä entsyymijärjestelmä on kehitetty erityisesti kananmaksaproteiinin hydrolyysia varten. Synergistisen entsymaattisen vaikutuksen avulla suurimolekyyliset proteiinit muunnetaan pieniksi peptideiksi ja vapaiksi aminohapoiksi, mikä maksimoi ravintoaineiden pidättymisen ja parantaa biologista hyötyosuutta. Hydrolysaatti parantaa makujen kehittymistä ja tukee ylivoimaista ravitsemuksellista toimivuutta valmiissa formulaatioissa.
Tuotteen edut
- Korkea hydrolyysitehokkuus, joka tuottaa runsaasti aromin esiasteaineita.
- Hajuton ja hyvin yhteensopiva koostumuksen kanssa
- Parantaa tuotteen juoksevuutta ja käsittelytehoa
- Lisää pienten peptidien pitoisuutta ja parantaa imeytymisnopeutta.
Tuotteen ulkonäkö
Ruskea kiinteä jauhe
Tuotteen ominaisuudet
- Tehollinen lämpötila-alue: (optimaalinen 40-50°C)
- Tehokas pH-alue: 5,0-11,0 (optimaalinen 6,5-8,0).
Suositeltu entsymaattinen hydrolyysiprosessi
Kananmaksan homogenisointi → lämpötilan säätäminen hydrolyysialueelle → veden lisääminen → entsyymin lisääminen → entsyymireaktio → entsyymin inaktivointi → kananmaksahydrolysaatti
- Suositeltu pH: 6,0-8,0
- Suositeltu lämpötila: 40-55°C
- Entsyymiannos: 0.2%-1.0%
- Hydrolysaatioaika: 1-3 tuntia
Käsittelyparametreja voidaan säätää raaka-aineen ominaisuuksien ja tuotantovaatimusten mukaan.
Sovellusohjeet
Tämä tuote on proteiinipohjainen valmiste, ja se voi aiheuttaa allergisia reaktioita herkillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa ihoärsytystä. Kosketustapauksessa huuhtele huolellisesti vedellä. Hakeudu lääkäriin, jos oireet jatkuvat. On suositeltavaa käyttää suojanaamaria ja silmäsuojaimia käsittelyn ja käytön aikana.
Pakkaus
Toimitetaan 1 kg/pussi, suljettu elintarvikekäyttöön sopiva alumiinifoliopussi. Huomaa, että tuotekuva on vain havainnollistava. Todellinen pakkaus voi poiketa kuvasta.
Varastointi
Tämä tuote on biologisesti aktiivinen aine. Korkeat lämpötilat, voimakkaat hapot ja vahvat emäkset voivat aiheuttaa inaktivoitumista. Säilytä viileässä, kuivassa, alle 10 °C:n lämpötilassa, säilytä tiiviisti suljettuna ja vältä suoraa auringonvaloa ja pitkäaikaista altistumista ilmalle.
Tilausmerkinnät
Tätä tuotetta on saatavana elintarvikelaatuisena ja teollisuuslaatuisena. Ilmoita selvästi haluamasi laatu (Food Grade tai Industrial Grade) tilausta tehdessäsi.
