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Protéase neutre enzymatique de qualité alimentaire

71,02

N°CAS:9068-59-1
Autres noms:Protéase Neutre
MF:/
N°EINECS:/
FEMA No.
Type:Préparations enzymatiques
Nom de marque:EnzymesBio
Numéro de modèle:SY-protéase neutre
Nom du produit:Enzyme protéase neutre de qualité alimentaire
Ingrédient actif:protéase neutre
Spécification : 5,0000U/G- 800,000U/G
Apparence:Poudre brun clair
Echantillon:10~20g
MOQ:1kg
Emballage:sac en aluminium
Stockage:zone fraîche et sèche, à l’abri de la lumière du soleil
Durée de conservation:2 ans si correctement stocké
Mot clé:Protéase Neutre

Disponibilité : 99 en stock

Déscription du produit

Nom du produit Enzyme de qualité alimentaire protéase neutre
Ingrédient principal Protéase neutre
CAS No 9068-59-1
Formule moléculaire N/A
Poids de la formule N/A
Densité N/A
Color Marron clair
Spécificité 50000U/G-800000U/G
Echantillon Disponible
Champs d’application Additif alimentaire

Utilisation des effets

DESCRIPTION La protéase neutre est une sorte d’endopeptidase qui est fermentée par Bacillus Subtilis. Elle est largement utilisée pour hydrolyser différentes protéines en peptides et en acides aminés. CARACTÉRISTIQUES La protéase neutre a d’excellentes performances pour une manipulation fiable de la pâte et un aspect supérieur de la cuisson. Grâce à l’utilisation de la biotechnologie et de la technique de séparation par membrane, notre cellulase peut atteindre le niveau de qualité alimentaire APPLICATIONS 1. industrie alimentaire La protéase neutre peut être appliquée à l’hydrolyse des protéines végétales et animales, elle a été largement utilisée dans l’attendrisseur de viande, le clarificateur de vin, le stabilisateur de nouilles, les aliments diététiques et le brassage de sauce de soja, etc. 2. industrie de la boulangerie En tant que bioactivateur dans l’industrie de la boulangerie, la protéase neutre peut hydrolyser les protéines, réduire le gluten de la pâte, améliorer la plasticité et les propriétés physico-chimiques, donner au biscuit une couleur dorée attrayante, réduire le pyrosulfite de sodium et le SO2, elle peut également rectifier l’effet de la saveur par un agent d’addition chimique et améliorer la qualité. 3. industrie de la bière Ajouter la protéase neutre pour décomposer les protéines peptidiques et l’azote aminé libre, en particulier pour l’orge, le soja et d’autres protéines sexuelles végétales, l’effet est évident, utilisé dans la production de la bière, peut éliminer les protéines pour produire le phénomène de « nuage froid ». 4. industrie médicale Contenant des médicaments à base de protéase neutre, ils peuvent avoir une fonction antiphlogistique, cholagogue, acétanilide et digestive. 5. industrie textile Utiliser la protéase neutre traitée par un agent chimique pour améliorer la qualité des biscuits. Industrie textile Utiliser la protéase neutre pour traiter la laine, sa résistance à la force que la méthode conventionnelle est élevée, la laine douce, la contractilité 0 ; peut également être utilisé pour le dégommage et le raffinage de la soie du ver à soie 6.Industrie du cuir Utiliser la protéase neutre peut être fait dans le dépilatoire, le cuir de tannage, le dépilatoire propre, le grain et clair, pas de dommages évidents, les pores rétrécissent brillant 7.Industrie de l’alimentation animale Rejoindre la formule d’alimentation ou directement avec l’alimentation mixte mixte, peut améliorer le taux d’utilisation des protéines et de réduire le coût de l’élevage 8.L’application de la protéine de soja isolée : L’hydrolyse peut transformer la protéine de séparation du soja en peptide de petite molécule, améliorant grandement la valence biologique de la protéine de séparation du soja, la rendant facile à digérer et à absorber par l’homme, et dans le même temps, mais aussi améliorer la solution et réduire la viscosité, améliorer les caractéristiques fonctionnelles de la protéine de soja isolée SÉCURITÉ Si l’on prend la poudre ou la gouttelette d’enzyme enrichie, une allergie peut apparaître. La sensibilité de la peau, des yeux et des tissus des muqueuses est causée par un contact prolongé.

Poids 1 kg
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