Sale!

Pārtikas kvalitātes fermentu neitrālā proteāze

70,87

CAS Nr.:9068-59-1
Citi nosaukumi:neitrālā proteāze
MF:/
EINECS Nr.:/
FEMA Nr.
Tips: fermentu preparāti
Brends: EnzymesBio
Modeļa numurs: SY-Neutral Protease
Produkta nosaukums: pārtikas fermentu neitrālā proteāze
Aktīvā viela: neitrālā proteāze
Specifikācija: 5,0000U/G- 800,000U/G
Izskats: gaiši brūns pulveris
Paraugs: 10 ~ 20g
MOQ: 1kg
Pakojums: folijas maisiņš
Saglabāšana: vēsā un sausā vietā, pasargājot no spēcīgas saules gaismas
Glabāšanas laiks: 2 gadi, pareizi uzglabājot
Svārdi: neitrāla proteāze

Availability: 99 in stock

Produkta apraksts

Produkta nosaukums Pārtikas fermentu neitrālā proteāze
Galvenie komponenti Neitrāla proteāze
CAS Nr. 9068-59-1
Molekulārā formula N/A
Formula Svars N/A
Density N/A
Color Gaiši brūns
Specifikācija 50000U/G-800000U/G
Izlase Pieejams
Pieteikuma lauki Pārtikas piedeva

Izmantošanas efekti

PARAKSTS Neitrālā proteāze ir endopeptidāzes veids, ko fermentē Bacillus Subtilis. To plaši izmanto dažādu olbaltumvielu hidrolizēšanai līdz peptīdiem un aminoskābēm. Neitrālajai proteāzei piemīt izcilas īpašības, kas nodrošina uzticamu mīklas apstrādi un izcilu cepšanas izskatu. Pateicoties stingrai mikrobu un smago metālu koncentrācijas robežai, izmantojot biotehnoloģiju un membrānu atdalīšanas tehniku, mūsu celulāze var sasniegt pārtikas kvalitātes pakāpi PIELIETOŠANA 1. Pārtikas rūpniecība Neitrālo proteāzi var izmantot augu un dzīvnieku olbaltumvielu hidrolizēšanai, to plaši izmanto gaļas mīkstinātājā, vīna dzidrinātājā, nūdeļu stabilizatorā, veselīgas pārtikas un sojas mērces gatavošanā utt. Kā bioaktivators maizes rūpniecībā neitrālā proteāze var hidrolizēt olbaltumvielas, samazināt pastas lipekli, uzlabot plastiskumu un fizikāli ķīmiskās īpašības, padarīt cepumu pievilcīgā zeltainā krāsā, samazināt nātrija pirosulfītu un SO2 , tā var arī labot garšas ietekmi ar ķīmisko pievienošanas līdzekli un uzlabot kvalitāti. 3. Alus rūpniecība Pievienot neitrālu proteāzi olbaltumvielu peptīdu un brīvā aminoskābju slāpekļa sadalīšanai, jo īpaši miežu, sojas pupiņu un citu augu dzimuma olbaltumvielu efekts acīmredzams, ko izmanto alus ražošanā, var novērst olbaltumvielu, lai radītu “aukstu mākoņainu” parādību 4. Medicīnas rūpniecība Satur neitrālu proteāzes zāles, var būt antiflogistiska, cholagogue, acetanilide, gremošanas funkcija 5. Tekstilrūpniecība Izmanto neitrālu proteāzi apstrādāta vilna, tās izturība pret izturību nekā parastā metode ir augsta, vilna mīksta, kontraktilitāte 0; Var izmantot arī zīdtārpiņu zīda atkailināšanai un rafinēšanai 6. Ādas rūpniecība Izmanto neitrālu proteāzi var padarīt par depilatoru, ādas miecēšana, depilators tīrs, graudi un skaidrs, nav acīmredzamu bojājumu, poras saraujas spilgti 7. Barības rūpniecība Pievienojiet barības formulu vai tieši ar barības maisījumu, var uzlabot proteīna izmantošanas līmeni un samazināt audzēšanas izmaksas 8. Sojas pupiņu proteīna izolēta piemērošana: Hidrolīze var sojas atdalīšanas proteīnu mazmolekulārajā peptīdā, ievērojami uzlabojot sojas atdalīšanas proteīna bioloģisko valenci, padarot to viegli sagremojamu un absorbējamu, un tajā pašā laikā, bet arī uzlabo šķīdumu un samazina viskozitāti, uzlabo sojas izolētā proteīna funkcionālās īpašības. Ādas, acu un gļotādas audu jutīgumu izraisa ilgstošs pieskāriens.

Weight 1 kg
Scroll to Top