Description du produit
Enzyme xylanase utilisée pour réduire la viscosité du moût XY20L
INTRODUCTION
La xylanase est fabriquée à partir de Trichoderma reesei par une technique de culture et d’extraction. Ce produit contient de la xylanase en abondance, qui peut catalyser le xylan des plantes de manière efficace en matière à faible poids moléculaire, comme le xylose etc, de manière à libérer les protéines et le sucre des plantes de manière adéquate. La xylanase peut être utilisée dans le traitement des protéines de soja, de l’amidon et de la bière, etc. pour accélérer la filtration et améliorer le rendement.
DEFINITION DE L’UNITE
1 unité de Xylanase équivaut à la quantité d’enzyme, qui hydrolyse le xylan pour obtenir 1 μmol de sucre réducteur (Calculé comme xylose) en 1 min à 50℃ et pH5,0.
Caractéristiques
Activité déclarée | 20000 u/g |
Organisme de production | Trichoderma reesei |
Forme physique | Liquide |
Couleur | Brun ,La couleur peut varier d’un lot à l’autre. L’intensité de la couleur n’est pas une indication de l’activité enzymatique |
Odour | Odeur normale de fermentation microbienne. |
SPECIFICATIONS
Les articles | La limite inférieure | Limite supérieure |
Activité de l’entreprise | 20000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsenic | 3 mg/kg | |
Compte total de viables | 50 000 UFC/g | |
<Bactéries coliformes | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Non détecté/25g |
DOSAGE
Pour l’industrie de la bière : Le dosage recommandé est de 0,1-0,4L de la préparation enzymatique par tonne de matières premières totales, ajoutée lors de l’empâtage. Cependant, le dosage optimal dépend de la composition des matières premières et des paramètres spécifiques du processus et doit être déterminé en testant différents dosages à la brasserie. Pour l’industrie de l’alcool : Le dosage recommandé est de 0,05-0,2L de la préparation enzymatique par tonne de matières premières totales. Cependant, le dosage optimal dépend de la composition des matières premières et des paramètres spécifiques du processus et doit être déterminé en testant différents dosages.
Package DAN STORAGE
Pactage
Spécification d’emballage : 25L/fût ; 1,125L/fût ou selon votre demande.
Stockage
Mieux avant | Lorsque le produit est stocké conformément aux recommandations, il est préférable de l’utiliser dans les 12 mois suivant la date de livraison. |
<Durée de vie en rayon | 12 mois à 25℃, l’activité reste ≥90%. Augmenter le dosage après la durée de conservation. |
Conditions de stockage | Ce produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, dans un récipient fermé, en évitant l’insolation, les températures élevées et l’humidité. Le produit a été formulé pour une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables telles qu’une température ou une humidité plus élevée peuvent entraîner un besoin de dosage plus important. |
SAFETY
Les préparations enzymatiques sont des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales, aussi toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. En cas d’irritation ou de réaction allergique pour la peau ou les yeux, consulter un médecin.