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Enzimi di qualità alimentare
Polvere di enzima fitasi 100.000 U/g CAS 37288-11-2
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Fitasi
Enzima fitasi termostabile per mangimi animali CAS 37288-11-2
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Fitasi
Enzima fitasi per mangimi per pollame – Enzimi per mangimi di animali ruminanti
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Fitasi
Enzima fitasi termostabile bestiame CAS 9001-89-2
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Fitasi
Fitasi termostabile – Enzimi nei mangimi per pollame
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Fitasi DESCRIZIONE
Derivato dai prodotti di fermentazione di Aspergillo nero, la fitasi è un enzima che catalizza l'idrolisi dell'acido fitico (mio-inositolo esachisfosfato), una forma organica indigeribile di fosforo presente nei cereali e nei semi oleosi e che rilascia una forma utilizzabile di fosforo inorganico.
Fitasi CARATTERISTICHE
| Elementi | Solido | |
| Aspetto fisico | Granuli bianchi | Polvere bianca |
| *Attività: U/g | 5000-10000 | 200000 |
| Densità: dimensione della maglia | 60-80 | 100-120 |
| Resistenza alle alte temperature | 83℃ | NO |
| pH efficace | 3.5-7.5 | |
| Temperatura effettiva | 35℃-65℃ | |
| Perdita a secco | ≤10% |
| Elementi | Solido | |
| Aspetto fisico | Granuli bianchi | Polvere gialla |
| *Attività: U/g | 5000~10000 | 10000~40000 |
| Densità: dimensione della maglia | 60-80 | 60-80 |
| Resistenza alle alte temperature | NO | NO |
| pH efficace | 3.5-7.5 | |
| Temperatura effettiva | 35℃-65℃ | |
| Perdita a secco | ≤10% |
*Attività:Un'unità di attività della fitasi è la quantità di enzima che libera 1 μmol di fosforo inorganico da 0,005 mol/L di fitato di sodio (SIGMA, P-3168) in un minuto a 37℃ e pH 5,0.
MECCANISMO
- Idrolizzare il fitato negli alimenti, rilasciare fosforo digeribile, aumentare l'utilizzo del fosforo negli alimenti;
- Ridurre la quantità di P inorganico supplementare, diminuire i costi di alimentazione, risparmiare spazio nella formula;
- Ridurre l'escrezione di P nel letame e l'inquinamento ambientale;
- Migliorare la disponibilità di nutrienti come minerali e proteine, migliorando le prestazioni degli animali;
- Ridurre il rischio di metalli pesanti con l'integrazione di fosfato dicalcico.
APPLICAZIONI
L'applicazione di fitasi può ridurre l'escrezione di fosforo fino a 50%, un'impresa che contribuirebbe in modo significativo alla protezione ambientale. Inoltre, l'integrazione di fitasi porta a una migliore disponibilità di minerali e oligoelementi. Oltre alla sua principale applicazione nell'alimentazione animale, la fitasi è anche utilizzata per la lavorazione degli alimenti umani. La ricerca in questo campo si concentra su un migliore assorbimento dei minerali e sul miglioramento tecnico della lavorazione degli alimenti.
UTILIZZO
Tabella 1 Dosaggio consigliato negli alimenti completi
| Animale | Fitasi (U/tonnellata) | Quantità di CaHPO sostituito4(Kg/tonnellata) |
| Galline ovaiole | 300,000 | 8.5-9.2 |
| Suino | 500,000 | 6.0-8.5 |
| Anatra ovaiola | 500,000 | 9.0-12.0 |
| Pollame/anatra da carne | 500,000 | 6.0-8.5 |
Tabella 2 Valori della matrice della fitasi 5000
| Galline ovaiole | Anatra ovaiola | Pollame/anatra da carne | Suino | |
| DE, Mcal/kg | 530 | 530 | 530 | 120 |
| CP, % | 2250 | 2250 | 2200 | 2000 |
| Lisina, % | 100 | 100 | 100 | 75 |
| Calcio, % | 1700 | 1750 | 1000 | 1150 |
| Disponibile P, % | 1900 | 2100 | 1000 | 1000 |
| Totale P, % | 2300 | 2500 | 1180 | 1200 |
SPECIFICHE
Solido: sigillato in un sacchetto interno di plastica, con un sacchetto esterno in tessuto, peso netto 25 kg/sacchetto
MAGAZZINAGGIO
Trasportare e conservare in luogo fresco e asciutto ed evitare l'esposizione diretta alla luce solare o all'umidità. Conservato a una temperatura inferiore a 25℃ nella confezione originale sigillata, l'attività dell'enzima solido rimane stabile per un periodo fino a 12 mesi.
PRECAUZIONI
La preparazione enzimatica può irritare la pelle e gli occhi. La polvere può causare sensibilizzazione se inalata. Si prega di prendere precauzioni per evitare il contatto diretto con il prodotto. Sciacquare abbondantemente con abbondante acqua in caso di contatto con la pelle o gli occhi. Consultare un medico in caso di irritazione polmonare.