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食品グレード酵素ニュートラルプロテアーゼ

¥9.050,00

CAS No.:9068-59-1
他の名称:ニュートラルプロテアーゼ
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EINECS No.:/
FEMA No. :/
タイプ:酵素製剤
ブランド名:EnzymesBio
型番:SY-Neutral Protease
製品名:食品用酵素ニュートラルプロテアーゼ
有効成分:ニュートラルプロテアーゼ
Specification: 2サンプル:10~20g
MOQ:1kg
パッキング:ホイル袋
保存:強い日差しを避けた涼しい乾燥した場所
保存期間:適切に保存した場合2年
キーワード:ニュートラルプロテアーゼ

有効: 在庫99個

製品概要

製品名 食品用酵素「中性プロテアーゼ」
主成分 中性プロテアーゼ
CAS No 9068-59-1
分子式 N/A
フォーミュラ・ウェイト N/A
密度 N/A
カラー ライトブラウン
仕様 50000U/G-800000U/G
サンプル ご利用可能な方
適用分野 食品添加物

使用効果

説明 ニュートラルプロテアーゼは、枯草菌が発酵させたエンドペプチダーゼの一種です。様々なタンパク質を加水分解し、ペプチドやアミノ酸に変換するために広く使用されています。特徴 中性プロテアーゼは、信頼性の高い生地ハンドリングと優れた焼成外観において優れた性能を発揮します。バイオテクノロジーと膜分離技術を用いて、微生物や重金属の濃度を厳しく制限することにより、当社のセルラーゼは食品グレードを実現しています。 アプリケーション 1.食品業界 中性プロテアーゼは、植物や動物のタンパク質の加水分解に適用でき、肉の軟化剤、ワインの清澄剤、麺類の安定剤、健康食品、醤油の醸造などに広く使用されています。2.ベーカリー業界 ベーカリー業界の生物活性剤として、中性プロテアーゼはタンパク質を加水分解し、ペースト状のグルテンを減らし、可塑性と物理化学的特性を改善し、ビスケットを魅力的な黄金色にし、ピロ亜硫酸ナトリウムとSO2を減らし、化学添加剤による風味の影響を修正し、品質を高めることができます。3.Beer 産業 ビールの生産で使用される大麦、大豆および他の植物の性の蛋白質の効果の明白のための蛋白質のペプチッドそして自由なアミノ窒素を、特に分解するために中立プロテアーゼを加えて下さい、「冷たい曇った」現象を作り出すために蛋白質を除去できます 4.Medical 企業 中立プロテアーゼの薬剤を含んでいて、 antiphlogistic、cholagogue、acetanilide の消化機能を持つことができます 5. 繊維工業の使用中立プロテアーゼによって扱われるウール、慣習的な方法より強さへの抵抗は高いです、ウールの柔らかさ、収縮性 0; またカイコの絹の degumming および精錬に使用することができます 6.Leather 企業の使用中立プロテアーゼは脱毛剤に作ることができます、日焼けの革、脱毛剤のきれいな、穀物および明確な、明らかな損傷、気孔は明るい収縮します 7.Feed 企業の結合の供給方式か混合された供給の混合された供給と直接、蛋白質の稼働率を改善し、分離される大豆蛋白質の 8.The 適用を減らすことができます。加水分解は非常に大豆の分離蛋白質の生物的原子価を改善する小さい分子のペプチッドに大豆の分離蛋白質でき、人間の消化および吸収のためにそれを容易にさせ、同時に、また解決を改善し、粘着性を減らすために、隔離される大豆蛋白質の機能特性を改善しました 安全性 濃縮された酵素の粉か液滴を取ることで、アレルギーが現われるかもしれません。長時間の接触により、皮膚、目、粘膜組織が過敏になる。

重さ 1 kg
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