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アルファ アミラーゼの酵素の粉 3000u/g CAS 9000-90-2

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商品コード: 10013 カテゴリ:
6927
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食品等級の細菌のアルファ Amylase の酵素の粉

導入

低温α-アミラーゼは、枯草菌の菌株から培養、発酵、抽出技術により製造されます。澱粉の加水分解を効率よく触媒します。本製品は、果汁、グルコース、セレロース、アルコール、ビール、グルタミン酸ナトリウム、蒸留酒、発酵工業、印刷・染色工業、繊維工業の脱糊工程などの液化工程に使用できます。

ユニットの定義

低温α-アミラーゼ1単位は、60℃、pH6.0において、1gの可溶性デンプンを1時間で液化する酵素量に相当します。

特徴

宣言された活動 3000 u/g
生産組織 枯草菌
物理的な形状
黄色味を帯び、バッチによって色が異なることがあります。色の濃さは酵素活性を示すものではありません。
臭い 通常の微生物発酵臭。

仕様

アイテム 下限 上限
酵素活性 3000 u/g
5mg/kg
砒素 3mg/kg
総生存数 50,000 CFU/g
大腸菌群 30 CFU/g
大腸菌 10 CFU/g、3 MPN/g
サルモネラ 検出されず/25g

推奨用量

- マルトース、グルタミン酸ナトリウムに使用:6~8u/原料1g。
- ビールに使用:3u/原料1g。
- 繊維製品のデサイジングに使用:用量は約0.1%です。
- 他の産業で使用されています:酵素活性単位3~4/澱粉1g、カルシウムイオン濃度150ppm。
- 果汁に使用:果汁の透過率を高め、濁りを防止します。使用量は約0.02-0.1L/Tジュースパルプです。

パッケージと保管

パッケージ

包装仕様:1kg/袋。

ストレージ

賞味期限は 推奨通りに保管した場合、製品は配達日から 12 か月以内に使用するのが最適です。
貯蔵寿命 25℃で12ヶ月;活性は≥90%を維持。保存期間終了後、投与量を増やしてください。
保管条件 本製品は、日射、高温、湿気を避け、涼しく乾燥した場所で密閉容器に入れて保管してください。本製品は最適な安定性を保つように処方されています。長期保存や高温多湿などの悪条件下では、必要量が増える可能性があります。

安全性

酵素製剤は、感作を誘発し、感作された人にアレルギー反応を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体への直接接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が生じた場合は、医師に相談してください。

その他の名前

ジアスターゼ

温度

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

パッケージの詳細

1kg/袋、25kg/袋

販売ユニット

単品

FEMA いいえ。

3385

単一パッケージサイズ

15X10X3cm

外観

CAS番号

9000-90-2

黄色

タイプ

酵素製剤、香料

EINECS番号

232-742-8

単体総重量

1.0キログラム

pH

5.0〜7.0、最適5.0-6.0

臭い

通常の発酵臭