果実加工酵素

果実加工酵素
果実加工酵素

当社のオーバーフルーツ加工用酵素は、ジュース、ネクター、ピューレ、スライスなどを作る際に、果物からより多くのエキスを抽出するのに役立ちます。より多くの果汁、より透明感のある果汁、より迅速な処理、より濃密な果実、より鮮やかな色は、世界中の消費者が当社の使いやすいフルーツ酵素から享受してきたメリットのほんの一部ではありません。

私たちは、果物を自然に加工することで、製品の味と栄養価を維持し、コストだけでなく、廃棄物やエネルギー消費を最小限に抑えることで、これを実現しています。

りんごなどの果物からより多くの果汁を得ることができ、利益にも環境にも良いのです。

当社の酵素を使用して果汁を除菌し、例えばリンゴジュースのような透明で明るい製品を生産することができます。

果汁の清澄化は、固形物を凝集させ、残りの可溶性ペクチンやデンプンなどのコロイド粒子を完全に分離するかどうかに大きく依存しています。

果汁生産を最適化する鍵の一つは、処理速度です。当社のフルーツ加工酵素は、より迅速な加工を実現するためのお手伝いをします。これは特に重要です。

当社のフルーツ加工酵素は、フルーツ(特に皮)からより自然な色を抽出し、より鮮やかなジュースを生産すると同時に、ジュース製品の安定性を完全に維持します。お客様にとってのメリットは、消費者がより魅力的に感じる製品を作り、廃棄物を削減することです。

フルーツ加工酵素製品



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