ビール醸造業界向け中性プロテアーゼ酵素 酵素.Bio Prn100
導入
この製品は、タンパク質を触媒して低分子ペプチドとアミノ酸に加水分解することができます。主にアルコール発酵、皮革柔軟化と脱毛、絹の脱ガム、植物と動物のタンパク質分解、醸造、ジュースの精製、パン、飼料添加物の業界で使用されています。
特徴
| 宣言された活動 | ≥100000 単位/グラム |
| 生産組織 | 枯草菌 |
| 物理的な形状 | 粉 |
| 色 | 嗅ぎタバコの色。色はロットごとに異なります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません。 |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭。 |
仕様
| アイテム | 下限 | 上限 |
| 酵素活性 | 100000単位/グラム | |
| 鉛 | 5mg/kg | |
| 砒素 | 3mg/kg | |
| 総生存数 | 50,000 CFU/g | |
| 大腸菌群 | 30 CFU/g | |
| 大腸菌 | 10 CFU/g; 3 MPN/g | |
| サルモネラ | 検出されず/25g |
推奨用量
推奨される投与量は、総原材料 1 トンあたり酵素製剤 0.1 ～ 2 kg です。ただし、最適な投与量は、適用基準、使用される処理パラメータ、および開発される加水分解物に求められる特性によって異なります。
利点
- 可溶性タンパク質のレベルを高めます。
- 高副原料醸造における FAN の最適化。
- 酵母の増殖を改善し、安定した発酵を実現するFAN制御。
- 収量の向上。
パッケージと保管
パッケージ
1kg/袋。
ストレージ
| 賞味期限は | 推奨通りに保管した場合、製品は配達日から 12 か月以内に使用するのが最適です。 |
| 顧客倉庫での保管 | 0〜25℃ |
| 保管条件 | この製品は密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管し、日光、高温、湿気を避けてください。この製品は最適な安定性が得られるように配合されています。長期間保管したり、高温や高湿度などの悪条件では、より高い投与量が必要になる場合があります。 |
安全性
酵素製剤はタンパク質であるため、感作を誘発し、感作された人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が生じた場合は、医師に相談してください。
