말토제닉 아밀라아제 | 제빵용 고착 방지 효소

당사의 말토제닉 아밀라아제 제품군에는 상업용 제빵 및 밀가루 처리를 위한 고활성 분말 제형과 산업 공정에서 정밀한 투여를 위한 1,000,000 U/g 옵션이 포함되어 있습니다. 모든 제품은 식품 등급이며 다음과 같은 제어된 발효를 통해 생산됩니다. 바실러스 리케니포르미스, 는 일관된 활성과 배치 간 안정성을 제공합니다. 반죽 컨디셔닝 및 부스러기 연화용으로 설계된 이 효소는 안정적인 공급과 예측 가능한 성능이 필요한 대규모 베이커리 및 제분 공장을 지원합니다.