Produkto aprašymas
Lizofosfolipazė gaminama panardinant Aspergillus niger, po to gryninant, formuluojant ir džiovinant.Produktas pasižymi dideliu hidrolitiniu aktyvumu plačiame temperatūros ir pH diapazone.
Mechanizmas ir produkto standartas
Fosfolipidai – tai lipidai, turintys fosfatinę grupę, pagal cheminę struktūrą skirstomi į sfingolipidus ir glicerofosfolipidus. Augaluose fosfolipidai egzistuoja daugiausia glicerofosfolipidų pavidalu. Bendroji jų struktūros formulė parodyta 1 paveikslėlyje.
Atsižvelgiant į hidrolizės, kurią jos katalizuoja, tipą, fosfolipazės skirstomos į fosfolipazę A1, fosfolipazę A2, fosfolipazę B, fosfolipazę C ir fosfolipazę D, kaip parodyta toliau pateiktame paveikslėlyje. Šis produktas priklauso fosfolipazės B grupei.
Produkto standartas
ITEMS | INDEKSAS | |
Dalelių dydis (%<40 akių) | ≥80 | |
Džiovinimo nuostolis/(%) | ≤8.0 | |
Švinas/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsenas/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Bendras gyvybingų vienetų skaičius/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliforminės bakterijos/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Nenustatyta |
Reakcijos parametrai
KONDICIJA | RANGE |
Aktyvumo temperatūra | 30℃-55℃ |
Optimali temperatūra | 30℃-45℃ |
Aktyvumo pH | 4.0-8.0 |
Optimalus pH | 5.5-7.5 |
Dozavimo rekomendacijos
Rekomenduojama dozė yra 0,1-5 kg/t DS. Dozavimą reikia optimizuoti atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavų specifikacijas, produkto lūkesčius ir perdirbimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.
Saugumas
Enzimų preparatai yra baltymai, kurie jautriems asmenims gali sukelti sensibilizaciją ir sukelti alerginio tipo simptomus. ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą. Reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
Sandėliavimas ir tinkamumo laikas
Sandėliavimas: Laikyti sandariai uždarytą sausoje ir vėsioje vietoje, vengti tiesioginių saulės spindulių.
Turėjimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.