Pārtikas kvalitātes katalāzes enzīms
Produkta apraksts: Šo produktu ražo, fermentējot izvēlētu mikroorganismu, kam seko attīrīšana un sagatavošana. Ferments efektīvi katalizē ūdeņraža peroksīda hidrolīzi skābeklī un ūdenī, ko var plaši izmantot pārtikas, tekstila, papīra, elektronikas un citās rūpniecības nozarēs, lai atdalītu ūdeņraža peroksīdu, ievērojami ietaupot ūdens resursus un enerģiju.
Mehānisms: Katalāze katalizē ūdeņraža peroksīda sadalīšanos ūdenī un skābeklī.
- H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
- H2O2 + O = Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specifikācija
| Enzīmu aktivitāte | 400,000 |
| Izskats | Brūns šķidrums |
| Smarža | Neliela fermentācijas smaka |
Apstrādes stāvoklis
| Stāvoklis | Diapazons |
| Darbības temperatūra | 20℃-55℃ |
| Optimālā temperatūra | 40℃-55℃ |
| Aktivitātes pH | 5.0-10.0 |
| Optimālais pH | 6.0-9.0 |
Pieteikums
- Tekstilrūpniecība: Videi draudzīgs risinājums ūdeņraža peroksīda noņemšanai pēc balināšanas un pirms krāsošanas, nebojājot šķiedras, ietaupot ūdeni, enerģiju un laiku.
- Papīra ražošanas nozare: Ūdeņraža peroksīda atlikumu noārdīšanās pēc balināšanas.
- Elektronikas nozare: Ūdeņraža peroksīda noņemšana pēc ķēdes erozijas, ietaupot ūdeni, enerģiju un laiku.
- Pārtikas rūpniecība: Ūdeņraža pārskābes atlikumu likvidēšana, kur vien tas nepieciešams, piemēram, pārtikas balināšanā, cietes denaturēšanā, piena ražošanā, olu produktu apstrādē, siera ražošanā un citos gadījumos, kad ūdeņraža pārskābe tiek izmantota vai nu kā balinātājs, oksidētājs, vai dezinfekcijas līdzeklis; to izmanto arī kā pārtikas produktu rauga veidotāju cepšanai.
- Iespējamā izmantošana: Citiem lietojumiem, kur ūdeņraža peroksīda sadalīšanās ir lietderīga.
Produkta standarts
Produkts atbilst GB1886.174.
| Nē. | Preces | Rādītājs | |
| 1 | Tilpuma blīvums/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Svins/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsēns/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Kopējais dzīvotspējīgo skaits/(KVV/ml) | ≤50,000 | |
| 6 | Koliformas baktērijas/(KVV/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVV/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Nav atklāts |
Iepakojums: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Neliela nogulsnēšanās ir pieļaujama, jo tā neietekmē produkta darbību.
Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.
