PRODUCTOMSCHRIJVING
Alfa-amylase bij hoge temperatuur voor de bierbrouwindustrie ENZYMES.BIO AA-01L
Hoge-temperatuur alfa-amylase is gemaakt van de stam van Bacillus licheniformis Geproduceerd door ondergedompelde fermentatie, scheiding en extractie technologie.
Hoogwaardige amylase, met uitstekende hittebestendigheid, wordt wijd gebruikt in de industrieën van zetmeelsuiker (glucose, maltose, dextrine, fructose, oligosaccharide), alcohol, bier, mononatriumglutamaat, brouwen, organisch zuur, textiel, druk, het verven, papierfabricage en andere Fermentatie-industrieën, enz.
Karakteristieken
Gedeelde activiteit | 70000 u/g |
Productie organisme | Aspergillus niger |
Fysische vorm | Vloeistof |
Kleur | Bruin, Kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit |
Zuur | Normale microbiële fermentatiegeur. |
DEFINITIE VAN EENHEID: 1 eenheid Hoge-Temperatuur α-Amylase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die 1mg oplosbaar zetmeel vloeibaar maakt tot dextrine bij 70℃ en pH6.0 in 1 min.
VOORDELEN
– Snellere en meer consistente liquefactie – Geen gevaar van resistente of retrograde zetmeelvorming – Lagere verwerkingskosten door efficiëntere liquefactie – Verbeterde flexibiliteit in het gebruik van verschillende graankorrelbijmengingen
DOSERING
De aanbevolen dosering is 0,2-0,5 liter van het enzympreparaat per ton totale grondstof, toegevoegd bij het vloeibaar maken. De optimale dosering hangt echter af van de samenstelling van de grondstoffen en de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen in de brouwerij te testen.
PAKKET DAN STOFFEN
* Verpakking: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Opslag:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. * Houdbaarheid: 12 maanden op een droge en koele plaats.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.