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Enzima alfa amilasa tolerante a altas temperaturas para cerveceros

15,32

Disponibilidad: 100 disponibles

Descripción del producto

Alfa amilasa de alta temperatura para la industria cervecera ENZYMES.BIO AA-01L

La alfa amilasa de alta temperatura se fabrica a partir de la cepa de Bacillus licheniformis Producida por fermentación sumergida, tecnología de separación y extracción.

La alfa-amilasa de alta temperatura, con excelente resistencia al calor, se utiliza ampliamente en las industrias del azúcar de almidón (glucosa, maltosa, dextrina, fructosa, oligosacárido), alcohol, cerveza, glutamato monosódico, cervecería, ácido orgánico, textil, impresión, tinte, fabricación de papel y otras industrias de fermentación, etc.

Características

Actividad declarada 70000 u/g
Organismo productor Aspergillus niger
Forma física Líquido
Color Marrón ,El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática
Olor Olor normal de fermentación microbiana.

DEFINICIÓN DE LA UNIDAD: 1 unidad de α-Amilasa de alta temperatura equivale a la cantidad de enzima que licua 1mg de almidón soluble a dextrina a 70℃ y pH6.0 en 1 min.

BENEFICIOS

– Licuefacción más rápida y consistente – No hay peligro de formación de almidón resistente o retrogradado – Reducción de los costes de procesamiento gracias a una licuefacción más eficiente – Mayor flexibilidad en el uso de diversos adjuntos de granos de cereales

Dosificación

La dosis recomendada es de 0,2-0,5L del preparado enzimático por tonelada de materia prima total, añadida en la licuefacción. Sin embargo, la dosis óptima depende de la composición de las materias primas y de los parámetros específicos del proceso y debe determinarse probando diferentes dosis en la cervecería.

PACKAGE DAN STORAGE

* Envase: 25kgs/tambor; 1,125kgs/tambor. * Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa. * Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.

Seguridad

Los preparados enzimáticos son proteínas, que pueden inducir sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Otros nombres

amilasa estable al calor

Temperatura

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Lugar de origen

Ningxia China

Detalle del embalaje

Especificación de empaque: 25L/tambor; 1,125L/tambor o como su solicitud

Unidades de venta

Artículo único

FEMA No.

null

Tamaño del envase individual

28X15X18 cm

Número de modelo

AA-01L

Aspecto

Líquido

Número CAS

9000-90-2

Color

Marrón

Nombre de la marca

SUNSON

Tipo

Preparados enzimáticos

Nº EINECS

232-565-6

Peso bruto individual

1,15 KG

pH

4,5~7,0, óptimo 5,0-6,5

MF

nulo

Olor

Olor normal de fermentación microbiana

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