Bira Demleme Endüstrisi İçin Yüksek Sıcaklık Alfa Amilaz Enzymes.Bio AA-01L
Yüksek sıcaklık alfa-amilaz Bacillus licheniformis suşundan, batık fermantasyon, ayırma ve ekstraksiyon teknolojisi ile üretilmiştir.
Mükemmel ısı direncine sahip olan Yüksek Hal Amilaz, nişasta şekeri (glikoz, maltoz, dekstrin, fruktoz, oligosakkarit), alkol, bira, monosodyum glutamat, biracılık, organik asit, tekstil, baskı, boyama, kağıt yapımı ve diğer fermantasyon endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Özellikler
- Beyan Edilen Etkinlik: 70000 u/g
- Üretim Organizması: Aspergillus niger
- Fiziksel Form: Sıvı
- Renk: Kahverengi, renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
- Koku: Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu.
Birim Tanımı: 1 ünite Yüksek Sıcaklık α-Amilaz, 1 mg çözünür nişastayı 70℃ ve pH6,0'da 1 dakikada dekstrine dönüştüren enzim miktarına eşittir.
Faydalar
- Daha hızlı ve daha tutarlı sıvılaştırma.
- Dirençli veya retrograd nişasta oluşumu tehlikesi yoktur.
- Daha verimli sıvılaştırma sayesinde işleme maliyetlerinin azaltılması.
- Çeşitli tahıl katkı maddelerinin kullanımında gelişmiş esneklik.
Uygulama Oranı
Önerilen uygulama oranı, sıvılaştırma sırasında eklenen toplam ham madde tonu başına 0,2-0,5 L enzim preparatıdır. Bununla birlikte, optimum uygulama oranı ham maddelerin bileşimine ve spesifik proses parametrelerine bağlıdır ve bira fabrikasında farklı uygulama oranları test edilerek belirlenmelidir.
Paket
• Paket: 1 kg / torba.
Depolamak
• Saklama: Kuru ve serin yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız ve doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Raf ömrü
• Raf ömrü: Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı kişilerde hassasiyete yol açabilen ve alerjik reaksiyonlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas, ciltte, gözlerde veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle doğrudan cilt temasından kaçınılmalıdır. Ciltte veya gözlerde tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, bir doktora danışın.
