Leveranciers Prijs Poeder Stremsel Voor Kaas
| Productnaam | Leveranciers Prijs Poeder Stremsel Voor Kaas |
| Hoofdingrediënt | Stremsel |
| Functie | Voedseladditief |
| CAS-nr. | 9001-98-3 |
| Moleculaire formule | C7H6O4 |
| Formule Gewicht | 154.120 |
| Dikte | 1,5±0,1 g/cm3 |
| Kleur | Gebroken wit |
| Specificatie | 20000U/G |
| Toepassingsgebieden | Eten en drinken |
Effecten gebruiken
Wat is Rennin/Chymosin Enzyme? Met behulp van geavanceerde technologie van micro-organisme fermentatie, verfijning van de zuivering van vaste enzymmiddelen, wordt het op grote schaal toegepast in de zuivelindustrie, een onmisbare voorbereiding in de productie van het gebruik van de enzymmethode om caseïne, kaas en puddingwrongel te maken.
Gezondheidsvoordelen van het rennine/chymosine-enzym
- Kaas Stremsel Chymosine bevordert de stremming van rauwe melk en schept de voorwaarden voor de afvoer van wei.
- Kaas Stremsel Chymosine wordt veel gebruikt bij de productie van kaas en yoghurt.
Toepassing van Rennine/Chymosine-enzym
De toevoegingsproportie is afhankelijk van het product, voeg gewoonlijk 4,5-6 g 10000 eenheden proenzym toe per 1 ton verse melk; wrongeltemperatuur is 35; stolt in 30-40 minuten. De juiste toevoegingsmaat is de basis van het specifieke proces. Voeg in het proces van het produceren van caseïne gewoonlijk 7,5-9 g 10000 eenheden proenzym toe per 1 ton verse melk; wrongeltemperatuur is 35; stolt in 30-40 minuten. De juiste toevoegingsmaat is de basis van het specifieke proces.
