Alkaliczna proteaza klasy paszowej (płynna) – enzym hydrolizujący białka do fermentacji i trawienia zwierzęcego

Proteaza alkaliczna klasy paszowej jest wysokowydajnym enzymem proteolitycznym przeznaczonym do przyspieszania rozkładu białek w warunkach alkalicznych. Szybko hydrolizuje duże cząsteczki białek do małe peptydy i wolne aminokwasy, pomagając poprawić dostępność składników odżywczych i zmniejszyć straty niestrawionego białka. Produkt ten jest szeroko stosowany w przetwórstwo pasz fermentowanych (np. sfermentowana mączka sojowa) oraz w receptury pasz dla zwierząt w celu wsparcia lepszego wykorzystania białka, wydajności trawienia i ogólnej wydajności wzrostu.

Poprzez wzmocnienie hydrolizy białek, Alkaline Protease pomaga zoptymalizować zarówno wydajność fermentacji I konwersja paszy. Jest to szczególnie cenne w systemach żywienia o wyższej zawartości białka roślinnego, takiego jak śruta sojowa, śruta rzepakowa, śruta bawełniana i inne surowce bogate w białko, gdzie dostępność białka i czynniki antyodżywcze mogą w przeciwnym razie ograniczać wydajność.

Kluczowe korzyści

• Szybka i wydajna hydroliza białek: Rozkłada złożone białka na przyswajalne peptydy i aminokwasy, poprawiając dostępność kluczowych składników odżywczych.
• Poprawa trawienia i wchłaniania: Wspomaga funkcje trawienne u zwierząt gospodarskich i drobiu poprzez zmniejszenie obciążenia związanego z trawieniem białek i ułatwienie zwierzętom wykorzystania większej ilości białka pokarmowego.
• Zwiększona wydajność fermentacji: Zapewnia łatwo dostępne źródła azotu dla mikroorganizmów fermentacyjnych, wspierając stabilną fermentację i poprawiając jakość sfermentowanej paszy.
• Zmniejszone straty białka i obciążenie amoniakiem: Pomaga zmniejszyć ilość niestrawionych resztek białkowych, co może ograniczyć wydalanie azotu i poprawić warunki środowiskowe w oborze lub zagrodzie.
• Wszechstronna kompatybilność: Nadaje się do stosowania w przetwórstwie białek fermentowanych, premiksach, paszach koncentratowych i kompletnych systemach paszowych. Można go łączyć z innymi enzymami w celu uzyskania szerszych korzyści żywieniowych.
• Wygodna forma płynna: Łatwo integruje się z systemami mieszania, rozpylania lub fermentacji i idealnie nadaje się do równomiernego rozprowadzania w produkcji przemysłowej.

Aplikacje

1) Produkcja sfermentowanej mączki sojowej
Proteaza alkaliczna jest powszechnie stosowana w celu przyspieszenia rozkładu białek soi podczas fermentacji. Enzym ten pomaga w uwalnianiu małych peptydów i aminokwasów, poprawiając jakość substratu fermentacyjnego i wspomagając lepszą aktywność mikroorganizmów. Może to przyczynić się do poprawy spójności fermentacji, lepszej wartości odżywczej i wyższej jakości sfermentowanej mączki sojowej.

2) Surowce białkowe pochodzenia roślinnego poddane fermentacji
Oprócz produkcji sfermentowanej mączki sojowej, ta alkaliczna proteaza paszowa może być również stosowana do innych wysokobiałkowych substratów roślinnych, takich jak mączka rzepakowa, mączka bawełniana, mączka z orzeszków ziemnych, mączka słonecznikowa i podobne materiały bogate w białko. Przyspieszając hydrolizę białek, enzym pomaga uwalniać małe peptydy i aminokwasy, poprawiając dostępność składników odżywczych dla fermentacji mikrobiologicznej. Wspomaga to bardziej stabilną wydajność fermentacji i przyczynia się do poprawy strawności i wartości odżywczej sfermentowanych składników białkowych pochodzenia roślinnego. Uwaga: Dawkowanie i wydajność mogą się różnić w zależności od rodzaju surowca, składu białka i warunków fermentacji. W celu optymalizacji zaleca się przeprowadzenie prób pilotażowych.

3) Poprawa trawienia paszy dla bydła i drobiu
Ten płynny proteaza alkaliczna może być również stosowany jako enzym paszowy wspomagający trawienie białek i uwalnianie aminokwasów w diecie zwierząt gospodarskich i drobiu. Pomaga rozkładać białka pokarmowe na mniejsze peptydy, co może poprawić wykorzystanie składników odżywczych, zwłaszcza w wymagających okresach, takich jak wczesne karmienie, odsadzanie, okresy stresu lub systemy produkcji o wysokiej gęstości. Jako enzym płynny, doskonale nadaje się do systemów karmienia na mokro, mieszania płynów, opryskiwania lub zastosowań po przetworzeniu, gdzie wymagane jest równomierne rozprowadzenie. W przypadku paszy granulowanej zaleca się stosowanie enzymu po przetworzeniu w wysokiej temperaturze (opryskiwanie po granulacji), aby zachować aktywność enzymu.

Zalecana dawka

W przypadku sfermentowanej mączki sojowej: 0,3–1 kg na tonę metryczną (na bazie surowca z mączki sojowej).
Dawkowanie można dostosować w zależności od zawartości białka, czasu fermentacji, temperatury i zastosowanego systemu szczepów mikroorganizmów. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zalecamy przeprowadzenie prób stosowania i optymalizację.

Jak to działa

Białka zawarte w surowcach roślinnych często występują w postaci dużych, złożonych cząsteczek, które wymagają intensywnego trawienia. Ponadto niektóre źródła białka roślinnego mogą zawierać składniki antyodżywcze, które dodatkowo ograniczają jego wykorzystanie. Proteaza alkaliczna działa poprzez atakowanie wiązań peptydowych i rozbijanie długich łańcuchów białkowych na mniejsze jednostki. Te mniejsze peptydy i aminokwasy są łatwiej dostępne dla:

• Mikroorganizmy podczas fermentacji (poprawa wydajności fermentacji)
• Zwierzęta podczas trawienia (poprawa wchłaniania i wykorzystania)

Wspomaga to bardziej wydajną ścieżkę żywieniową, pomagając zwierzętom uzyskać większą wartość z tej samej ilości białka paszowego, jednocześnie wspierając zdrowsze wyniki trawienne.

Forma produktu

• Wygląd: Ciecz o barwie od jasnożółtej do żółtobrązowej
• Pakiet: Butelka o pojemności 1 kg (dostarczana w zwykłej butelce klasy przemysłowej). Należy pamiętać, że zdjęcie produktu ma charakter poglądowy. Rzeczywiste opakowanie może się różnić.
• Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy przy prawidłowym przechowywaniu

Przechowywanie i obsługa

• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu i trzymać zamknięte, gdy nie jest używane.
• Proszę unikać bezpośredniego nasłonecznienia, wysokiej wilgotności i długotrwałego narażenia na wysokie temperatury.
• Nie należy mieszać z silnymi utleniaczami ani silnie zasadowymi substancjami chemicznymi wykraczającymi poza zalecane warunki procesowe.
• W przypadku zastosowań przemysłowych i termicznych prosimy skonsultować się z naszym zespołem w celu uzyskania wskazówek dotyczących stabilności i najlepszych praktyk użytkowania.

Odpowiednie dla

• Producenci sfermentowanej mączki sojowej i sfermentowanej paszy
• Młyny paszowe produkujące premiksy, koncentraty lub pasze pełnoporcjowe
• Zintegrowane gospodarstwa hodowlane i drobiarskie z lokalnymi systemami fermentacji
• Dystrybutorzy dodatków paszowych i międzynarodowi importerzy poszukujący niezawodnych rozwiązań enzymatycznych

Dlaczego warto wybrać tę proteazę alkaliczną?

Ten alkaliczny proteaza klasy paszowej jest przeznaczony do przemysłowej fermentacji i zastosowań paszowych, gdzie ważna jest wydajność białka. Charakteryzuje się wysoką wydajnością hydrolizy, wygodną obsługą płynów i szeroką kompatybilnością z surowcami białkowymi pochodzenia roślinnego i systemami żywienia zwierząt. Niezależnie od tego, czy Państwa celem jest poprawa wydajności fermentowanej mączki sojowej, czy zwiększenie wykorzystania białka paszowego, enzym ten stanowi praktyczne rozwiązanie, które można zintegrować z nowoczesnymi procesami produkcji pasz i fermentacji.