Descrição do produto
Alfa-amilase de baixa temperatura para a indústria do álcool
INTRODUÇÃO
Baixo-temperatura α-amilase é feita a partir da estirpe de Bacillus subtilis através da técnica de cultivo, fermentação e extracção. Este produto pode ser utilizado para o processo de liquidificação de sumo de fruta, glucose, cerealose, álcool, cerveja, glutamato monossódico, vinho Shaoxing, bebidas espirituosas destiladas Indústria de fermentação, indústria gráfica e tinturaria, bem como para o processo de desencolagem da indústria têxtil.
DEFINIÇÃO DA UNIDADE
1 unidade de Baixa Temperatura α-Amilase é igual à quantidade de enzima que liquefaz 1g de amido solúvel em 60℃ e pH6,0 em 1h.
Característica
Atividade declarada | 4000 u/g |
Organismo de Produção | Aspergillus niger |
Fisical Form | Líquido |
Cor | Castanho ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática |
Odour | Fermentação microbiana normal odor. |
SPECIFICAÇÕES
ITEMAS | Limite inferior | O limite superior |
actividade dos homens | 4000u/g | |
Lider | 5 mg/kg | |
Arsénico | 3 mg/kg | |
Contagem total viável | 50.000 UFC/g | |
Bactérias coliformes | 30 UFC/g | |
Escherichia coli | 10 UFC/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Não Detectado/25g |
DOSAGEM
Para a indústria da cerveja: A dose recomendada é de 0,4-0,8L da preparação enzimática por tonelada de matéria-prima total, adicionada na liquefacção. No entanto, a dosagem ideal depende da composição das matérias-primas e dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada testando diferentes dosagens na cervejeira. Para a indústria do álcool: Adicionar esta enzima 0,4-1L por tonelada de matéria-prima total com pH 5,0-6,0. Para a indústria de sumos de fruta: Melhorar a transmitância do sumo e prevenir a turbidez. A dosagem é de 0,02-0,1L/T de polpa de sumo.
AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE
Pactage
Especificação da embalagem: 25L/drum; 1,125L/drum ou a seu pedido.
Armazém
Best Antes de | Quando armazenado como recomendado, o produto é melhor utilizado no prazo de 6 meses a partir da data de entrega. |
Vida de prateleira | 6 meses em 25℃, a actividade mantém-se ≥90%. Aumentar a dosagem após o prazo de validade. |
Condições de Armazenamento | Este produto deve ser armazenado num local fresco e seco em recipiente selado, evitando insolação, alta temperatura e humidade. O produto foi formulado para uma estabilidade óptima. O armazenamento prolongado ou condições adversas, tais como temperatura mais elevada ou humidade mais elevada, podem levar a uma maior exigência de dosagem. |
SAFETY
Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reacções do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.