Descrição do produto
enzima de xilanase utilizada para reduzir a viscosidade do mosto XY20L
INTRODUÇÃO
Xilanase é feita a partir de Trichoderma reesei através da técnica de cultivo e extracção. Este produto contém xilanase abundante, que pode catalisar a xilanase nas plantas de forma eficiente em material molecular baixo, tal como xilose, etc., de modo a libertar as proteínas e o açúcar nas plantas de forma adequada. A xilanase pode ser utilizada no processamento de proteína de soja, amido e cerveja, etc., para acelerar a filtração e melhorar o rendimento.
DEFINIÇÃO DA UNIDADE
1 unidade de xilanase é igual à quantidade de enzima, que hidrolisa xilan para obter 1 μmol de açúcar redutor (Calculado como xilose) em 1 min a 50℃ e pH5,0.
Característica
Atividade declarada | 20000 u/g |
Organismo de Produção | Trichoderma reesei |
Fisical Form | Líquido |
Cor | Castanho ,A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática |
Odour | Fermentação microbiana normal odor. |
SPECIFICAÇÕES
ITEMAS | Limite inferior | O limite superior |
actividade dos homens | 20000u/g | |
Lider | 5 mg/kg | |
Arsénico | 3 mg/kg | |
Contagem total viável | 50.000 UFC/g | |
Bactérias coliformes | 30 UFC/g | |
Escherichia coli | 10 UFC/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Não Detectado/25g |
DOSAGEM
Para a indústria da cerveja: A dose recomendada é de 0,1-0,4L da preparação enzimática por tonelada de matéria-prima total, adicionada no mashing-in. No entanto, a dosagem ideal depende da composição das matérias-primas e dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada testando diferentes dosagens na cervejeira. Para a indústria do álcool: A dose recomendada é de 0,05-0,2L da preparação enzimática por tonelada do total de matérias-primas. Contudo, a dosagem óptima depende da composição das matérias-primas e dos parâmetros específicos do processo e deve ser determinada através de testes a diferentes dosagens.
AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE
Pactage
Especificação da embalagem: 25L/drum; 1,125L/drum ou a seu pedido.
Armazém
Best Antes de | Quando armazenado como recomendado, o produto é melhor utilizado no prazo de 12 meses a partir da data de entrega. |
Vida de prateleira | 12 meses em 25℃, a actividade mantém-se ≥90%. Aumentar a dosagem após o prazo de validade. |
Condições de Armazenamento | Este produto deve ser armazenado num local fresco e seco em recipiente selado, evitando insolação, alta temperatura e humidade. O produto foi formulado para uma estabilidade óptima. O armazenamento prolongado ou condições adversas, tais como temperatura mais elevada ou humidade mais elevada, podem levar a uma maior exigência de dosagem. |
SAFETY
Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reacções do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal, pelo que qualquer contiguidade directa com o corpo humano deve ser evitada. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, consultar um médico.