trypsín

Aplikácie
Používa sa pri spracovaní kože ako trypsínové zmäkčovadlo kože na odstránenie nevláknitých bielkovín, rozpustenie rozpustných bielkovín a uvoľnenie kolagénových vlákien na zlepšenie mäkkosti a jednotnosti. V potravinárskom, nutraceutickom a proteínovom priemysle podporuje trypsínový enzýmový prášok kontrolovanú hydrolýzu bielkovín, štúdie stráviteľnosti a výrobu peptidov. Trieda 2500 USP serínhydrolázy sa široko používa v laboratóriách, pracovných postupoch bunkových kultúr a biochemickom výskume, kde sa vyžaduje definovaná proteázová aktivita. Vhodná pre výrobcov, ktorí hľadajú konzistentný výkon proteázy a trypsínu v pilotnom aj výrobnom meradle.

Špecifikácie a priemyselné použitie
Medzi produkty patrí trypsín CAS 9002-07-7 / 9001-00-7, dodávaný ako biely prášok získaný z bravčovej slinivky brušnej, s molekulovou hmotnosťou približne 24 kDa (223 aminokyselín). Dostupné druhy zahŕňajú sypký prášok enzýmu trypsínu v potravinárskej kvalite a 2500 prípravkov s aktivitou USP, ako aj priemyselné prípravky na spracovanie kože. Vyrába sa pre B2B dodávky, výskumné inštitúcie a priemyselných používateľov, ktorí vyžadujú škálovateľné zásobovanie a konzistenciu jednotlivých šarží.