Opis produktu
Alfa-galaktozidáza sa vyrába ponornou fermentáciou vybraného mikrobiálneho kmeňa, po ktorej nasleduje purifikácia, formulácia a sušenie. Používa sa na odstránenie antinutričných faktorov, ako sú rafinóza a stachyóza, na riešenie problémov s trávením. Produkt je tiež schopný hydrolyzovať galaktomanány synergicky s mannázou.
Mechanizmus a štandard produktu
Alfa-galaktozidáza je homodimérny glykoproteín, ktorý odštiepuje koncové alfa-galaktozylové časti. Je schopná katalyzovať hydrolýzu melibiózy na galaktózu a glukózu, a preto sa nazýva aj mellibiáza. Keďže v niektorých kŕmnych surovinách sa nachádzajú antinutričné sacharidy, t. j. rafinóza a stachyóza, ktoré obsahujú zvyšky galaktózy spojené väzbou v konfigurácii α, použitím enzýmu sa tieto antinutričné látky odstránia a premenia na ľahko vstrebateľné živiny.
Štandardný produkt
Číslo | ITEMS | INDEX | |
1 | Veľkosť častíc (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Ztráta pri sušení/(%) | ≤8.0 | |
3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Celkový počet životaschopných jedincov/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Nezistené |
Parametre reakcie
KONDIČNÝ POSTUP | RANGE |
Teplota aktivity | 30℃-50℃ |
Optimálna teplota | 40℃-50℃ |
Aktivita pH | 2.0-6.0 |
Optimálne pH | 4.5-5.5 |
Dávkovanie odporúčame
Odporúčané dávkovanie je 0,01-5 kg/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií suroviny, očakávaní výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.
Bezpečnosť
Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.